1、茶叶的后发酵才是真正意义上的发酵，由微生物参与起作用，这个过程与发面团做酸奶酿酒的发酵是一回事那后发酵这个“后”字又是什么意思呢在杀青那节也说过了，先把茶叶发酵到一定的程度再杀青，就能把酶杀死，终止。

2、“后发酵”是茶叶在高温杀青或高温干燥之后进行增湿堆积发酵的过程，也就是“渥堆”为什么说普洱茶是后发酵茶因为散装普洱茶的制作工艺 云南大叶种鲜叶杀青揉捻晒青毛茶分级归堆潮水渥堆风干醇化。

3、后发酵茶是黑茶类的一种黑茶是后发酵茶中最熟悉且最有名的一种后发酵茶的种类 最有名最熟悉就是黑茶最早的黑茶是由四川生产的，由绿毛茶经蒸压而成的边销茶古时由于四川的茶叶要运输到西北地区，当时交通不便。

4、茶叶的半发酵和全发酵及后发酵，这三个发酵是指茶叶发酵工艺不同，半发酵是乌龙茶做法，全发酵是红茶做法，后发酵是黑茶做法。

5、2后发酵 后发酵又称贮酒，其目的是完成残糖的最后发酵，增加啤酒的稳定性，饱充CO2，充分沉淀蛋白质，澄清酒液清除双乙酰醛类及H2S等嫩酒味，促进成熟尽可能使酒液处于还原状态，降低氧含量下面介绍下面啤酒发酵。

6、黑茶属于后发酵茶采摘的鲜叶经杀青揉捻后还需进行渥堆渥堆是黑茶生产的关键工序，茶叶经揉捻后不解块便保温保湿开始堆放在这一过程中大量微生物参与茶叶内含成分的转化，形成黑茶独有的醇厚顺滑的口感特征以及减肥降。

7、发酵茶又分为轻发酵茶半发酵茶全发酵茶和后发酵茶白茶黄茶属于轻发酵茶，乌龙茶属于半发酵茶，红茶是全发酵茶的代表，后发酵茶则是普洱茶不发酵茶的代表则是绿茶发酵茶具有良好的养胃护胃的功效，对于降脂。

8、面粉二次发酵的解释 二次发酵有两种说法一是按面粉温水酵母适当比例和成面团，在30度左右的环境放置23小时后体积增大3倍左右称一次发酵，将发酵的面团制成馒头花卷包子等发面面食后静置20分钟左右，变成大。

9、也有些面团发酵的很均匀就可省略这一步分割是根据配方需要将大面团分割成小分量的面团，通常一个小面包标准大小是60克，也可以分割成50克或40克一个分割后的面团不能立即成型，必须要滚圆，也叫搓圆，通过滚圆使面团。

10、复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质发面酿酒等都是发酵的应用也作酦酵汉词“发酵”作为名词表示一个过程，作为动词表示一种行动1微生物生理学严格定义的“发酵”有机物被生物体氧化降解。

11、1发酵茶是指茶叶在制作过程中经过发酵工序所制成的茶的统称，是茶叶制作工艺的一种，发酵程越高，叶绿素和茶多酚越少，制成的成品茶颜色越深，口感更为醇厚2发酵茶分为轻发酵茶半发酵茶全发酵茶后发酵茶。

12、发酵就是指感情开始升温，爱情开始变得甜蜜。

13、4红酒是利用发酵从葡萄一直到葡萄皮得到的果汁而得来的5它的来源来自植物动物或者其他物质，例如真菌类或者像酒等发酵产品6他们用酵母与糖溶液混合后发酵产生的CO2作为另一些陷阱的饵7目前生物燃料最。

14、发酵茶是指在茶叶制作中有“发酵”这一工序的茶的统称，茶树芽叶经过萎凋，揉切，发酵，干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成的茶，就是发酵茶发酵茶可分为轻发酵茶半发酵茶全发酵茶后发酵茶轻发酵茶就。

15、按照发酵程度的不同，茶叶可分为不发酵茶绿茶微发酵茶白茶轻发酵茶黄茶半发酵茶青茶全发酵茶红茶后发酵茶黑茶六种，发酵程度依次为05%10%10%20%15%75%70黑茶的后发酵是什么意思%90%。

16、面粉发酵是指面团在一定温湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体这时，面团的体积就会膨大，就发了起来。

17、禽畜粪便怎么发酵腐熟就是对粪便无害化处理，消灭其中的病菌病毒，寄生虫，杂草种子，消除能量以免将来作肥料时烧根发酵腐熟处理的方法旧社会和现在不一样一旧社会是自然腐熟，把禽畜粪便堆肥发酵堆成一堆，用泥封住。

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