春茶，茶的种类一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实通常绿茶色泽绿润，红茶乌润；区分春茶夏茶和秋茶一方面可看干茶的外形色泽香气，另一方面可在冲泡后，通过茶叶的滋味香气以及最后的叶底来综合判定干茶辨别干茶主要从其色香形三个因子上加以判断总体上，春茶由于原料细嫩，春茶外形芽。

外销眉茶为便于洽谈订货，常以一定号码表示花色等级同一花色的各种商品茶根据茶叶的老嫩程度划分的等级炒青和烘青毛茶常分6级12等每级含2个等，也有分7级14等，一级二等品质比二级三怎样识别春茶?等好精茶中的眉茶也分级，如；一，观其形 春茶的茶叶一般包裹的很紧，看起来肥壮厚实，其中很多还带有毫毛，色泽鲜润，香气新鲜而浓郁夏茶和秋茶的叶子就比较松散，颜色偏暗，香气平和，同春茶有区别二，查汤色 茶叶贮藏的时间过久，茶叶中很多物质缓。

春茶夏茶与秋茶的划分，主要是依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定的在中国气候条件下，除华南茶区的少数地区外，绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的江北茶区茶叶采制期为5月上旬至9月下旬，江南茶；从清明至夏至三月中旬至五月上旬，由于温度适中雨量丰沛，加上茶树经秋冬季的休生养息，使得茶叶色泽翠绿香气浓郁，于是在春天收成的茶，就叫春茶，象征一年初始，散发清新嫩绿专属于春天的味道四月到五月是品尝春茶最。

对红茶而言，由于春茶期间气温低，湿度大，发酵困难，而夏茶期间气温较高，湿度较小，有利红茶发酵变红，特别是由于天气炎热，使得茶叶中的茶多酚咖啡碱的含量明显增加，因此，干茶和茶汤均显得红润，滋味也较强烈只是由于。

茶叶怎么看春茶的好坏

春茶有“明前茶”“雨前茶”“春尾茶”之分明前茶是指清明节以前生产的春茶，统称早春茶“明前茶叶是个宝，芽叶细嫩多白毫”，早春茶是一年中最好的茶叶明前普洱茶分有头纲茶和二纲茶“头纲茶”是一年。

一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶在中国气候条件下，除华南茶区的少数地区外，绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的江北茶区茶叶采制期为5月上旬至9月下旬，江南茶区茶叶采制。

春茶夏茶和秋茶的品质特征，可以从两个方面去描述1干看 主要从干茶的色香形三个因子上加以判断凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气。

茶叶怎么看春茶还是秋茶

一是干看，二是湿看干看是指在冲泡前观看茶叶的外形色泽品味香气春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜湿看是指在茶叶冲泡后，通过。

“谷雨”至“立夏”所采的茶叶，叫“春尾茶”2春茶鉴别方法在春茶鉴别方法上，我们都知道在冬天，茶树主要生长部位是在根部，而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端茶树经过冬眠后，内部储藏了许多营养成分。

鉴别春茶与夏秋茶的方法是一看外形，二尝滋味春茶的色泽外形上好而条索松散，颗粒松泡，有欠光扁平直，色泽不正，茶叶轻飘的，为夏茶至于芽叶大小不匀，叶形瘦小，茶叶轻薄，绿茶色黄绿，红茶色暗红的。

春茶夏茶和秋茶的品质特征如下干看主要从茶叶的外形色泽香气上加以判断凡红茶绿茶条索是紧结，珠茶颗粒肥壮红茶色乌润，绿茶色泽绿乌润绿茶色泽润茶叶肥壮重实，或有较多毫毛且又香气馥郁者，乃是春茶的。

5其他特征 就是说在冲茶之后，注意观察细节还是可以看得出区别的，例如冲泡下沉较快，香气浓并且醇厚，这样的一般是春茶冲泡时茶叶下沉非常缓慢，香气散开速度比较慢的话，则是夏茶我带来的如何鉴别春夏秋冬茶的小秘诀。

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