看背部背部发青发亮，这样的大闸蟹一看就是好蟹看蟹腿上手捏蟹腿，如果捏着十分坚硬有力，那蟹肉就是饱满的看屁股蟹壳和蟹肚连接的地方，此处越宽证明蟹膏越满极品的红膏蟹，此处饱满鼓胀，微微发红，蟹膏有爆；3看肚脐肚脐凸出来，多为肥脂满凹进去则大多膘体不足4看螯足凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健而螯足无绒毛，则体软无力5重量新鲜螃蟹较重，在同样大小情况下， 较重的说明肉更多蟹黄更满挑。

03 看重量－越重越好 重量新鲜螃蟹较重，在同样大小情况下， 较重的说明肉更多蟹黄更满挑选时找一只大小合适比较重的螃蟹为标准，然后以这个标准来挑选重量差不多的就可以了04 看活力－眼神灵敏 眼神；螃蟹的体表腮部和胃肠道占满了细菌病毒甚至寄生虫等致病物因此吃蟹时必须除尽蟹腮蟹肠蟹心俗称六角板和蟹胃即三角形的骨质小包，内有泥沙尤其是醉蟹，这些致病物还是活的，更不能吃，具体位置如下。

1看蟹壳大闸蟹外壳的颜色是青绿色的，而且有光泽，很光滑，看上去很壮实，这种大闸蟹的肉比较多如果外壳没有光泽摸上去比较软，这种大闸蟹已经不新鲜了，不能挑选2看肚脐我们都知道螃蟹有公母之分其中母螃蟹的；导读大闸蟹挑选技巧有哪些近日，阳澄湖大闸蟹开捕了，意味着那天起，消费者才能买到正宗 的阳澄湖大闸蟹那么，想吃到健康肥美的正宗大闸蟹，一定要懂得怎么挑下面教你一些大闸蟹挑选技巧，来看看吧一大闸蟹挑选技巧1。

1看外表好的大闸蟹有着青灰色带光泽的蟹壳，蟹爪间有黄色的毛蟹脐向外凸起并且圆润肢体完整并自然弯曲，活动有力，到处横行的就是好螃蟹2掂一掂螃蟹死后就会化成一汪水，用手掂一掂就可以检查出螃蟹的分量；1方法如下挑选更重的同样大小的大闸蟹，要挑选更重的那只，一般蟹黄会更多，蟹肉也更加饱满2挑选肚脐饱满的挑选大闸蟹，还可以看一看螃蟹肚脐是否饱满，蟹脐根部要鼓胀，蟹脐内脐管往上23高范围内要有黄或膏。

1 吐泡泡大闸蟹的嘴部经常会有气泡，这其实是大闸蟹在进行呼吸所造成的如果大闸蟹嘴边的气泡细密且数量很多，说明这只蟹出水不久，非常新鲜2 翻身子把大闸蟹翻个个儿，让它腹部朝上背部朝下，观察大闸蟹能否用。

怎样挑选优质新鲜大闸蟹图片

1、形成了业界成熟怎样挑选优质新鲜大闸蟹图片的养殖推广销售配送服务流程化体系，做到消费者随心挑选放心购买4种提货方式，上门自取 顺丰包邮皆可，全国各地皆可安心享用，力求为广大消费者提供健康安全优质的大闸蟹，可靠。

2、1看背壳 判断大闸蟹的好坏，要观察背壳颜色，其中肥美健壮肉多的大闸蟹背壳为青黑色，色泽亮丽，且蟹足上有根根分明的绒毛，蟹脚尖端泛黄，而瘦弱的大闸蟹背壳颜色浅，光泽度较低，绒毛稀疏2看肚脐 大闸蟹的。

3、1看蟹壳优质的大闸蟹，它的壳是墨绿色，油亮油亮的，这样的螃蟹吃起来才鲜嫩而有的大闸蟹，背部颜色浑浊，没有光泽，看起来就没有生气，这种一般是因为它生活的环境不够好，肉质自然也差了许多2看蟹爪蟹爪。

4、很多人都会经常吃大闸蟹，尤其是在秋季大闸蟹是很受欢迎的一种海鲜产品，它的营养价值高，含有丰富的营养元素那么如何挑选优质的大闸蟹呢？下面让我们具体来看看吧！怎样挑选大闸蟹 看蟹壳 壳贝色泽鲜明，有光泽，且呈。

怎样挑选优质新鲜大闸蟹呢

不能翻回的，活力差，存放的时间不能长5看雌雄农历八九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时期性腺成熟，滋味营养最佳仔细研究并参照这“五看”，就能把优质蟹从众多的螃蟹中挑选出来。

如何选择优质大闸蟹选大闸蟹要五看一看蟹壳壳贝色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实呈黄色的，大多较瘦弱能挑选到“金毛金爪”的更好二看肚脐肚脐突出来的，一般都脂肥膏满凹进去的，大多是膘。

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