毛尖的冲泡水温在80度为宜而毛尖的泡法步骤准备泡茶用具玻璃杯沸水毛尖茶叶 1用沸水在玻璃杯中温一会，让玻璃杯适应其温度2倒出沸水，放入适量茶叶，一般200ML配5克的茶叶3毛尖茶叶在杯中完全下沉时。
第一步，准备透明玻璃杯之所以选透明玻璃杯，主要是为了便于后面的的观察，置入适量适温的开水后，投入35克绿茶茶叶第二步，静待绿茶茶叶下沉 第三步，绿茶茶叶在杯中逐渐伸展，上下沉浮，汤明色绿第四步，欣赏。
1烫壶在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味再则热壶有助挥发茶香用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度2置茶毛尖的投茶量按照150的比率进行投放，即1克毛尖茶，50克水一般泡茶。
1准备好一个透明玻璃杯，先往杯中注入三分之一容量的热开水，摇晃烫杯，然后倒掉2取适量的毛尖茶放入杯子中，如果爱喝浓茶可增加用茶量3用80度左右的水，先快后慢的往杯中注入二分之一的量，使茶芽湿透。
因此冲泡水温不宜过高，以80度左右为宜水温过高就会烫伤茶芽，从而导致维生素C类物质大量流失，滋味不够鲜美毛尖茶形细圆紧直，白毫显盛，汤绿味浓，香气清高，品茶前，需先观其色，闻其香，方可品其味。
1烫壶在泡茶之前要用开水烫壶2冲泡毛尖的方法温杯用烫壶水倒入茶盅内，再行温杯3置茶将茶叶装入茶荷中，用茶匙将茶荷内的拨入壶中，茶量以茶壶三分之一为度4高冲冲泡茶叶需要高提水壶水自高点注，使茶叶。
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