1买来新鲜的青菜头2剥掉老皮和一些不好清洗的地方3切片，吹至大约七成左右干这次阴天多，还有两天下雨就吹了8天4吹干后清洗干净， 开水烫一遍，切丁，放盐干花椒，酒拌匀，挤干水， 装入容器，进冰箱保存5。

步骤 1青菜头打去皮 2洗干净后切成片 3锅里放适量油烧烫，下入菜头翻炒 4再加入少量水进去 5盖上锅盖焖一小会儿 6待菜头熟后，放上盐和鸡精就可以了。

2凉拌青菜头做法步骤1首先把青菜头的老皮去掉，然后保留下嫩皮，用水洗干净2把洗干净的青菜头用菜刀切成片，然后用食盐腌制10到20分钟3时间够了可以加入适量的白醋 鸡精 胡椒粉 白糖 芝麻油 辣椒油。

白灼菜心这种做法是能够在很大的程度上保留菜心自己本身的口感和营养价值的，而且因为这种制作彩信的方式比较清淡，所以有很多人都非常喜欢这种菜心的制作方式，我们首先要把菜清洗干净，蒜头也要剁碎接着再把生抽盐和清水一起。

涪陵青菜头做法 可泡炒烧拌煮汤，等多种吃法吃法之一，泡青菜头将青菜头的老皮削掉，洗净切成小块放进用我们涪陵独有的胭脂萝卜养过的泡菜水坛子里，第二天就可以捞出来，切成小片或丝，颜色红白相间。

凉拌青菜头的做法步骤 1 青菜头 胡萝卜 葱 蒜 2 青菜头与胡萝卜剥去外皮 3 分别切成丝，4 加适量的盐稍稍腌二十分钟左右 5 葱切成小葱花，蒜剁成末 6 腌好的菜头丝加葱花，蒜末，酱油，醋，辣椒油，味精拌匀就可以。

青菜头洗干净，把坏的地方削掉，切成薄片 锅热后加油，炒熟 然后放肉，炒熟后将肉捞起来，防止继续炒肉会老 将青菜头放入，半成熟后，将肉放进去继续炒 最后加入，盐鸡精味极鲜出锅。

主料青菜头两个牛肉一块 配料葱丝姜片 调料蚝油两勺盐一勺味精小半勺 做法1青菜头两个，洗干净外皮，特别是皱褶里也要洗净2牛肉切青菜头的做法大全视频条，用蚝油+食用油+葱丝+姜片码味20分钟家庭最。

无需晾晒青菜头做法，调料盐生抽香醋花椒油辣椒油大蒜白糖香油味精，做法将青菜头的老皮去掉，洗净，切丝大蒜压成蒜泥备用将切好的青菜头丝放于一大碗中，用一勺盐，抓匀腌十分钟用手轻轻挤。

主料 青菜头1个 猪肉100克 辅料油适量 盐适量 红辣椒适量 大蒜适量 料酒适量 淀粉适量 生抽适量 老抽适量 步骤1准备材料 2青菜头去皮切片，肉切片放盐，料酒，淀粉拌匀，大蒜辣椒切好 3锅中放入肥肉。

原料青菜头适量 猪油渣少许 盐，鸡精，蒜头，适量 做法1 油菜只要菜帮部分，这样比较脆，用淡盐水焯烫去苦涩味，沥干备用2 猪油渣做点心熬猪油的时候留了一点切小粒，油锅煸香蒜末，放入猪油渣略炒，出香后。

3做法三 1菜头去皮切薄片，再切成丝，加盐腌至变软，抓软冲水，把盐冲干净2准备一点白萝卜丝香菜折耳根，放入菜头盘内，加入青菜头生抽香油可选白糖盐蒜醋花椒粉花椒油油辣椒。

1原料准备好2香肠切薄片，大蒜剁碎3香肠放入蒸锅蒸15分钟4同时把青菜头削掉外皮，切成薄片5香肠蒸好了6锅内入适量油，放大蒜碎炒香，倒入青菜头炒至发软，放入生抽鸡精和盐调味7倒入蒸好的香肠。

主料 青菜头 1个 猪肉 100克辅料 油 适量 盐 适量 红辣椒 适量 大蒜 适量 料酒 适量 淀粉 适量 生抽 适量 老抽 适量步骤 1准备材料2青菜头去皮切片，肉切片放盐，料酒，淀粉拌匀，大蒜辣椒切好3锅中放入肥肉炒出。

3腊肠切成片4锅里面放葱花姜片爆香，放腊肠，到腊肠完全熟注意腊肠含糖，千万不能糊了所以勤翻炒不能停5下入青菜头的片，同时放盐，一点就可以全程保持大火到有一部分青菜头片马上要变透明盛出即可。

4另一种也是现在最流行也是最简便的一种称为盐脱水，即是将菜头直接倒入腌菜池里，也是一层菜头一层盐，盐不得少于2斤，经盐腌后除去部分水分5两种做法都必须在除去水分前剥去菜头的口子上的皮，除去水分后都必须。

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