山药速冻对营养没有影响，具体操作如下将山药切片然后放入保鲜袋中分装好，再放在冰箱冷冻层保存，这样冷冻后的山药一般能保存3个月以上的时间，每次吃的时候，只需解冻一下就好，但也不宜放置过久，以免口感和营养大打折扣；注意山药最好与水果隔开放，因为水果在低温缓慢成熟的过程中会放出乙烯，会导致山药加速生长并变质山药整根保存有点占地方，对于冰箱冷藏空间不太充裕的朋友来说，用切块冷冻的方法来保存山药也是一个不错的选择可以将山。

山药煮熟了冷冻了还可以吃吗如果放在冷藏室还可以吃，冷冻的话是不能吃了；将山药泥按照最常用的分量分份称量好，装在小容器中，待凉透入冰箱冷冻保存需要使用时提前取出解冻就可以了。

注意事项山药最好与水果隔开，因为水果在低温缓慢成熟的过程中会放出乙烯，会导致山药加速生长并变质4切块冷冻法对于冰箱冷藏空间不太充裕的朋友来说，用切块冷冻的方法来保存山药也是一个不错的选择可以将山药去皮；你可以把山药蒸熟了放凉之后用保鲜膜包好再放冰箱冷冻，等吃的时候提拿出来解冻再热了吃就行了。

冻山药解冻后如果没有变质，是可以食用的山药解冻后食用，只是影响口感，没有霉变，可以放心食用，但解冻后最好尽快食用山药怕冻怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了掰开来看，冻。

蒸好的山药可以冷冻保存吗?

1、山药煮熟了，是不可以在冰箱的冷冻室保存的由于煮熟的山药已经被削皮，削皮煮熟的山药完全暴露在空气中，而山药里含有的一种酶便会和空气中的氧份发生化学反应，而形成了褐色素和黑色素，即使将煮熟的山药放到冰箱冷冻室。

2、长山药冻了以后还能吃，不会生成有害物质，影响人体健康，但此时的山药口感较差营养价值较低，食用山药的过程中，不宜吃荞麦米鹿肉黄瓜等食物，以免肠胃不适，保存山药时，可以采取沙藏窖藏或者冷藏的方法。

3、2如果山药煮熟后放进冷冻层中保存，放置2个月左右是没什么问题的，因为冷冻层很是干燥，温度也很低，不利于细菌生存，因此利于保存山药煮熟后怎么保存 如果是吃不完的山药，可以直接切片晒干后保存，虽然晒干后的山药。

4、1山药是可以冷冻的2山药放冰箱里好，可以存放1个月将山药买回来之后，首先是将山药去皮，然后就是按照每次食用的量，用塑料袋分装起来分装好了之后就是立即放入到冰箱里面进行急冻，在食用的时候是要将水烧开了。

5、冻过的山药是可以吃，可以做成紫薯山药糕，做法如下准备材料紫薯200克山药150克糖粉20克 一紫薯切段，山药切段 二隔水蒸熟，剥皮 三倒入山药糖粉10克，捣成泥 四每次取山药泥25克紫薯泥25克团成。

6、一煮熟的山药怎么保存多久 生的山药放冰箱也只能存放5天左右，煮熟的山药，如果放冰箱，最多也就放1天吧，记得用保鲜膜封一下，这样保鲜效果好一点小贴士不要放冷冻室二隔夜的山药还能吃吗 当然能但要说的。

蒸熟山药可以冷冻保存吗

山药是放冰箱冷冻还是冷藏 山药放冰箱里好，可以存放1个月1常温通风保存法 山药密度极高，鲜货很结实，所以放在常温通风处保存，一般可以存放36个月不成问题，通常放在阳台阴暗的地方即可注意事项不要用塑料袋盛装。

可以吃，最好是速冻吃前，在常温下自然化冻山药不但有营养而且还有一定的医用价值，可以多吃一些山药皮可引起皮肤轻微过敏，但你只要把双手放进撒了盐或醋的温水中，一会儿的时间就好了或者直接把醋倒在过敏的地方就。

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