食用之前，先用清水洗净，泡34个小时，脱去盐份然后放入开水中煮10分钟，捞出放入凉水中洗去外皮，再一片一片撕开，再将墨鱼蛋片放入清水中泡一下即可烹调。

1剪开头腹的连接处，拉出头足，再取出腹中的软骨，然后剪开腹部，把墨囊小心取出2剥下皮，剪下头部的内脏3墨鱼的眼睛最好也剪去，因它的汁液呈浅褐色，会使菜色不美4剥去头部皮膜，把嘴取出鱿鱼嘴。

你好，这个鱼蛋的话，你就放到清水里用一个菜篮子这样子慢慢的清洗喽，比较要有点耐心。

墨鱼蛋的处理方法不止一种墨鱼蛋可以当成冷冻品加重将墨鱼蛋取下来之后，进行刷洗，洗干净之后，放入小盘子中经过一系列的包装工序，就可以变成冷冻品墨鱼蛋还可以当成干品加工生干品就是将墨鱼蛋洗干净之后，晒在。

方法步骤 1 1把墨鱼蛋切一切四，在沸水里焯一下，再浸泡在冷水里2 2姜拍扁青蒜把叶子和青蒜头切好，分别安放在盘内3 3胡萝卜切成片，香菇切成丝，荸荠也切成块4 4锅烧热，倒入适量的油，先下。

把洗好的墨鱼放在冰箱里保存的时候，洗干净之后，用纸巾擦一下，尽量保持干的冰凉的状态比较好二墨鱼蛋的做法材料乌贼蛋6个，荸荠5个，大蒜1个，生姜1个，胡萝卜小一半，水发香菇冷冻墨鱼蛋的正确清洗方法图片3个，干辣椒2个配料酱油糖。

方法1将海蜇皮在淡水里浸泡两小时后再搓洗，然后剥去褐色薄皮在吃前切好后再用醋浸泡5分钟以上，洗净即可方法2用食盐揉搓海蜇皮后用清水反复搓洗，最后盐水浓度约50%左右里浸泡15分钟，即可洗掉海蜇皮上的沙粒墨鱼墨鱼是软体。

如果买到的是腌制的墨鱼蛋，则食用之前，先用清水洗净，泡34个小时，脱去盐份然后放入开水中煮10分钟，捞出放入凉水中洗去外皮，再一片一片撕开，再将墨鱼蛋片放入清水中泡一下即可烹调方法较多，炒熘烩都可以。

清洗墨鱼需要准备适量清水一把剪刀，具体步骤如下1首先搓洗一下墨鱼，去除上面的黏液，具体见下图2然后把墨鱼的牙齿抠掉即可，具体见下图3接下来剪开墨鱼的头部，需要注意安全，详见下图4然后把墨鱼的。

一墨鱼清洗方法 1剪开头腹的连接处，拉出头足，再取出腹中的软骨，然后剪开腹部，把墨囊小心取出2剥下皮，剪下头部的内脏3墨鱼的眼睛最好也剪去，因它的汁液呈浅褐色，会使菜色不美4剥去头部皮膜。

6墨鱼的眼睛，也是黑色的，如果你用墨鱼肉包饺子吃的话，就用刀尖把它刺破，将黑色清洗干净，以逸饺子馅变成黑色7如果你发现墨鱼的肚腹中，有一块白色的软软的东西千万别扔掉，那是墨鱼蛋，好吃得很8如烹制菜肴。

鸡蛋三个味精三克水10克左右然后墨鱼把头挑出来鸡蛋准备好鸡蛋打在碗里加3克味精十克清水打散搅拌均匀姜水是让蒸出来的，鸡蛋口感软一点不加水也可以这要看个人爱好，因为墨鱼蛋是咸的，无需放盐了墨鱼蛋清洗干净。

姜片2在已清洗的墨鱼蛋中加2汤勺料酒3加半勺味精4接着，搁入姜片，打入鸡蛋5然后，在煮饭的时候，放入电饭锅中6盖上盖插上电源，按下煮饭键开始蒸煮7最后，饭熟菜也熟了8开盖取出。

6墨鱼的眼睛，也是黑色的，如果你用墨鱼肉包饺子吃的话，就用刀尖把它刺破，将黑色清洗干净，以逸饺子馅变成黑色7如果你发现墨鱼的肚腹中，有一块白色的软软的东西千万别扔掉，那是墨鱼蛋，好吃得很8如烹制。

4然后在其表皮轻轻划一刀，再把表皮和肉身反向撕开，即可去整层的表皮提示去表皮口感更好5因为乌贼的肉质饱满肥厚，为了烹调时容易入味，建议切成片或切花再料理，到这里乌贼就算清洗处理完成。

墨鱼蛋的吃法 红烧墨鱼蛋 准备一些墨鱼蛋，适量红辣椒，生姜片，大蒜，把墨鱼蛋清洗干净，用盐腌制几个小时，然后再用清水洗干净，锅里面加入适量的油烧热，把生姜片，墨鱼蛋，红辣椒放进去翻炒，再加入适量的黄酒，大概2。

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