夏天到了，没有啥食欲，每每到了吃饭的时候，总是觉得很无味，今天自己制作香菇酱，可以胃口大开啦食材 干香菇 200g 豆豉 200g 花生米 100g 辣椒粉 50g 食用盐 50g 食用油 200g 家常香菇酱的制作方法窍门方法步骤 1 干香菇提前两小时泡。
鲜香菇酱的家常做法，取新鲜的香菇，用清水洗干净稍微煮一会儿，沥干水分捞出，最好晾凉用手把水分挤干，放到菜板上切成小丁，或者是直接放到搅碎机里面搅碎备用猪肉清洗干净切成肉丁，再剁成肉馅，做好选择带点肥肉的。
1把100克干香菇用清水冲洗一下表面，放在盆中，加入没过香菇的清水，浸泡1小时左右，让香菇吸足水分，完全泡发2把大葱切成葱花大蒜剁成蒜末备用3准备少许花生米，炸熟后去掉外皮，然后用擀面杖碾压成花生碎。
也可以用干香菇会更香，将香菇根部去掉，先切成片，再改刀切成粒，装入盆中备用香葱切成粒，蒜压扁，切成蒜末，姜压扁剁成末备用五花肉将猪皮去掉，将肉剁成肉末备用觉得再不好吃的面，加了香菇酱之后都变得很。
用料 干香菇150克 萝卜干50克 姜茸，干辣椒，胡椒粉，陈皮，豆鼓，甜面酱，水，甜菜糖可不加各些许 自制素香菇酱的做法 干香菇，泡发，挤干水，切小丁萝卜干切小丁，姜排碎茸，豆鼓切碎锅预热先把香菇炒稍干。
今天给大家分享一下香辣香菇酱的做法，香菇酱可以拌面条吃，也可以夹馒头里吃，香菇酱不仅好吃自己在家做的还没有添加剂，香精之类的，大家学会了可以放心大胆的吃了，现在给大家分享做法打开***APP，查看更多高清图片 这。
香菇酱 主料鲜香菇 蚕豆 花生米 干黄酱辅料豆瓣酱 蒜 料酒 花生米去皮凉油下锅，先大火后小火炸8分钟左右，捞出放凉，碾碎蚕豆放入开水中煮三分钟，变软变熟捞出备用二两干黄酱用凉水稀释，并加入料酒，搅拌成。
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