1、1将腊肉冲净，放入蒸锅中大火蒸20分钟 2土豆去皮切丁豌豆洗净沥干3取出稍冷却后切小薄片4锅中倒点油烧热，放入腊肉土豆丁和豌豆，翻炒一会儿5然后倒入电饭锅中6大米洗净倒入电饭锅，加适量水，盖上；长豆角清洗后把它放进筐中沥干水份，然后把长豆角铺在案板上把水份彻底晾晒再去提前准备一些小米椒3块姜片还有一些蒜头来清洗干净，和长豆角一样水份沥干后再把它晾晒然后把腌酸豆角的罐体清理一下，清洗干净后把器皿；流程6倒进一些香辣调味品，再加上一勺郫县豆瓣酱，将辣椒油都炒出去，倒进煎炸好一点的大龙虾，快速油爆一会儿流程7放进一些土豆条，再加上一勺白砂糖和食用盐调料，加入生抽酱油一勺，耗油一勺，老抽王一勺，放；干豆角 大多数酸豆角炒腊肉的做法窍门人都吃过酸豆角，可吃过干豆角的没几个即便是在现在的农村里，干豆角也很少有人晒了，不过用它炒腊肉还是非常美味的直接把干豆角煮熟，然后再放到太阳底下晒干就可以了干茄子 茄子也是农村夏季经常吃的。

2、之后放在盆里用适量的食盐一起腌制一晚上，第二天把它放在干的坛子里，这样的萝卜条因为没有水浸泡过，并没有酸味，但吃起来很爽口无论是简单地用辣椒酱油凉拌着吃，还是用它炒腊肉炒肉末都是很不错的7酸。

3、凉拌青瓜原材料及作法1生抽酱油15匙盐1小勺纯蜂蜜1匙白米醋1匙或1个青柠檬水，黄柠檬不足酸翻拌2凉锅放进一匙香油，接着添加干辣椒碎文火炒出香味，出锅时添加蒜末翻拌3将1和2搅拌均匀既成；酸豆角蒜末红辣椒剁椒葱花鸡粉姜末酸豆角用温水稍泡片刻，捞出切成小段腊肉洗净，切片，葱姜蒜切碎备用锅放火上少许油烧热将腊肉炒香肥肉部分炒至透明色加入葱姜蒜炒香加入剁椒酸豆角炒香炒2；1酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了，然后切碎，2准备好肉末小辣椒切圈花椒和葱姜蒜切末 3锅中烧茶油湖南的茶油做湖南菜可是一绝啊，先炒辣椒花椒，然后炒香葱姜蒜，再下肉末炒，来点料酒烹出香味。

4、1腊肉切丁，红辣椒切圈，姜蒜切末备用 2自己做的酸豆角，用水冲洗一下沥干水分备用 3起锅放入腊肉丁翻炒不用放油 4小火炒至金黄，出了好多油哦，油太多了点用勺子舀一些出来5放入姜蒜末和红辣椒翻炒；可以做成酸豆角炒鸡胗准备食材如下鸡胗250克，酸豆角2根，红椒1个，青蒜1根，尖椒1个，色拉油适量，食盐12茶匙，鸡精少许，葱1根，姜1小块，蒜4瓣，料酒1汤匙，朝天椒2个具体做法如下鸡胗切片，酸豆角红椒；2酸豆角炒腊肉 1食材香思记腊肉，酸豆角，蒜末红辣椒剁椒葱花鸡粉姜末2酸豆角用温水稍泡片刻，捞出切成小段3腊肉洗净，切片，葱姜蒜切碎备用4锅放火上少许油烧热将腊肉炒香肥肉；做法2酸豆角炒腊肉 准备食材如下酸豆角300克，腊肉100克，姜1块，葱1根，大蒜3瓣，青椒1条，食盐1茶匙 具体做法如下将切薄片，酸豆角切碎，生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，葱切碎，青椒切碎，接着起锅加油烧热，下。

5、我是一个不太爱吃酸豆角的人，但是我的父亲特别爱吃，记得小时候家里还不是太富裕时，父亲总是给我夹很多肉和菜，而自己却只夹一些许肉，剩下大半碗饭配着酸豆角和菜吃完到现在生活富足了，父亲却还是有着爱吃酸。

6、2酸豆角炒鸡胗酸豆角洗干净切丁备用，鸡胗洗净切片备用热锅加油，倒入料头和鸡胗，爆炒1分钟，同时倒入酸豆角爆炒1分钟，加少许醋和几滴生抽调味，装盘3酸豆角炒腊肉酸豆角用温水稍泡片刻，捞出切成小段，腊肉；一 挑选并清洗豆角 我们在选制作酸豆角的原料豆角的时候，我们必须去选择一些色泽好，偏绿色，很脆的且完全没有虫眼的豆角，因为只有这样的豆角做出来的酸豆角，口感才更好，老的豆角会口感很不好，并且在我们清洗豆角的。

标签： 腊肉 豆角 切碎