1、鸭蛋上有黑点不能吃有可能是发霉变质了，最好不要吃1发霉食物中的霉菌能产生毒素，有很强的致***作用并且，不同的霉菌毒素的毒性作用不同，有的会对肝脏肾脏造成损伤，有的能引起神经系统的症状，有的能导致皮肤。
2、咸鸭蛋壳内壁有黑点不能吃咸鸭蛋变黑代表咸鸭蛋已经开始变质，变质后营养开始流失，鸭蛋的口感变差，不可以再食用咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料，经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪蛋白质及人体所需的各种氨基酸。
3、咸鸭蛋蛋壳有黑点可以吃蛋壳有黑斑说明鸭蛋不新鲜，内部有霉变现象，腌制后也会有霉味，但不影响使用咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的蛋，营养丰富，富含脂肪蛋白质和人体所需的各种氨基酸钙磷铁微量。
4、咸鸭蛋壳出现黑斑可以吃蛋壳有黑斑说明鸭蛋不新鲜，内部有霉变现象，腌好也会有霉味，但是不影响使用一咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪蛋白质及人体所需的各种氨基酸钙磷。
5、除此之外，细菌病变也容易产生“黑晕”前三种情况无碍食用，最后一种情况应少吃或不吃咸鸭蛋的正确保存方法 1如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃一般放在冰箱。
6、放置时间久了，如果出现不透明或者有黑影子的话，很有可能是里面已经变质了，像这种情况可以打开看一下，如果里面有霉变情况就不能吃了。
7、咸鸭蛋煮熟里面有黑的物体不能吃了鸭蛋的营养价值如下1鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁钙含量极为丰富2鸭蛋腌制后，依旧有较好的营养它富含脂肪蛋白质以及人体所需的各种氨基酸。
8、不能蛋黄变黑表明鸭蛋已经开始变质，变质后营养开始流失，而且鸭蛋的口味变差。
9、蛋白上一般都会出现黑斑，这是正常现象，但是如果确实已经放了1个月以上的话，建议还是不要吃了。
10、你好 不可鸭蛋上面有黑点还能吃吗以吃了，蛋清有黑点就不可以吃了，有黑点就是变质了，吃了以后容易拉肚子的。
11、一个鸭子有几个嘴啊，咸鸭蛋白上面有不止一个的黑点超市盒装鸭蛋买回来发现有黑斑，我也见过的，还是丢掉了吧，肯定是变质的，最好别吃，不利于健康。
12、鸭蛋腌制过程中 没有完全浸入盐水的蛋壳表面 会产生氧化 所以会有黑点 如果打开正常就不影响实用摘要煮熟的咸鸭蛋壳表面有小黑点，剥离壳后洁白旡异味，还能吃吗提问亲，您好，煮熟的咸鸭蛋壳表面有小黑点 剥开壳。
13、给您如下几条建议1霉菌污染 2食用致*** 3生命诚可贵，咸蛋扔了对。
14、蛋壳表面有黑色斑点，说明皮蛋铅铜含量较高 传统皮蛋是用鲜鸭蛋加上食用碱食用盐生石灰等原料腌制而成，腌制时间为两个多月然而，一些不法生产商为了缩短生产周期，降低成本，使用了工业硫酸铜腌制这些黑点是蛋白质。
15、经常吃大量吃则要注意了蛋壳表面黑色斑点越多，如传统的含铅皮蛋，说明皮蛋铅铜含量较高，这样的蛋剥壳后也可能看到蛋白部分颜色偏黑绿或有黑点，那就得小心啦传统皮蛋是用鲜鸭蛋加上食用碱食用盐生石灰等原料。
16、皮蛋上有黑点不建议食用，一般是制作过程中出现了问题，这种皮蛋的质量较差，而且食用口感也比较差皮蛋也叫松花蛋，因为有着特殊的风味，方便的食用方式，深受人们的喜爱皮蛋在制作时必须要加入石灰碱面等东西，制作过程中。
17、别吃，那是胚胎。
18、鸭蛋放久了里面变黑虽然有臭鸭蛋气味，还能吃啊。
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