简单好吃的麻辣火锅鱼的做法 提前买切好片的鱼到家冷藏57个小时，做之前用盐料酒胡椒粉淀粉拌匀腌制半小时左右待用请点击输入图片描述 将洗好的老姜大蒜切片，葱切段，泡酸菜辣椒切小段待用请点击输入图片描述。
不过，等锅底煮好以后，我就改用沙锅来盛，因为沙锅的保温性能比较好，可以慢慢吃，而且鱼火锅也不能用大火煮，沙锅比较好控制温度好香呀，今晚还要吃这个 材料番茄2个排骨600克，圆白菜？个香菜2棵 调味料。
1材料2到3斤的草鱼其他鱼也可以的，比如白鲢等，半斤芹菜，1块豆腐，香水鱼家庭吃火锅鱼怎么腌制的调料超时有的卖，比如南山香水鱼调料，鸡蛋1个，八角1粒，蒜若干，姜1块，大葱1根，味精盐少许2鱼去鳞，加工成片，鱼头鱼骨。
根据鱼肉的量，我一般放一个蛋清就够了，继续搅拌，最后加入少量淀粉，腌制二十分钟，葱姜切片火锅底料辣椒酱炒香放入酸菜翻炒后加水，开后先下鱼头和鱼排，再开后加入剩下的鱼肉，开锅后就可以吃了，里面还可以放豆腐豆腐。
9把鱼块和汤汁一起盛放在汤盆里面，撒上蒜末辣椒面花椒粉白芝麻和葱花，浇上180度的热油 激出香味美味即成，鱼块吃完以后接着涮菜吃火锅 非常的解馋过瘾技术要点1炒酱料的时候一定要用小火，火大了容易。
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