1、1泡菜的腌制方法 腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘***盖盖即可密封 1先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐一碗水放一匙盐， 2可加花椒大蒜辣椒；酸甜泡菜的做法 将所有原料洗净，胡萝卜和白萝卜去皮切片，青尖椒去籽切圈，卷心菜切块，全部装入盆中 撒少许盐拌匀腌约20分钟 沥去盐水，然后用纯净水冲洗一下，在菜上面铺一层保鲜膜压一盆水帮助控水，压约半小时，沥去；拌匀糖和醋可多放，具体要看自己的口味了5再放置半小时左右，酸甜爽口的萝卜生就可以吃了6洒上少许熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加营养加入红辣椒和泡椒，又令萝卜生多了一种酸辣的口味；回答菜名泡菜，又名酸菜 菜系川菜 类型中国泡菜总的来说，是一种发酵食品 食材 原料 各种应季的蔬菜，如白菜甘蓝萝卜辣椒芹菜黄瓜菜豆莴笋等质地坚硬的根茎叶果均可做为制作泡菜的原料 配料。

2、第一步用开水将泡菜坛清洗干净风干第二步把泡菜盐用温水全部化开香料清洗干净后装入香料包第三步把老坛泡菜水或者野山椒水倒入坛中，加入盐水，加入玉米糖加入白酒加入香料包第四步按照后面排列的；制作方法 1圆白菜切方块，胡萝卜切花片，鲜黄瓜切条，芹菜切段，菜花择成小朵，葱头切西瓜块状，青椒切方块然后把切好的蔬菜分别放入开水内烫片刻，随即捞出煮烫不要过火，要保持脆性，用冷水浸凉控干，装入瓷器皿中。

3、第一步准备所需材料 第二步锅内加入适量清水，放入小米椒香叶白糖白醋，电磁炉上烧开转中火熬5分钟，关火放置备用第三步白萝卜洗净去皮切成粗条第四步放入少许食盐抓匀淹制一下第五步胡萝卜黄；略带酸甜口味的泡菜的制作过程 将收拾干净的整颗白菜分两半或四等分注竖切，腌于盐水中2将萝卜切成细丝3牡蛎海蛎子和海鲜用盐水洗净4萝卜丝里放入适量辣椒面，将其搅拌 5将各种调料蒜姜等捣；酸甜辣包菜泡菜的做法 1水放完糖搅拌至烧开溶解，加醋搅拌，关火去一边晾着 2包菜洗净撕开 3胡萝卜切条或片，蒜和辣椒切开 4撕好的包菜和胡萝卜抛盐，因为撕开的包菜体积很大，所以建议分开四五份菜和盐，先；韩国萝卜泡菜最正宗的家常做法，白萝卜变黄萝卜，酸甜脆爽又入味 黄萝卜泡菜是一道菜品，颜值高，非常不错的一道家常菜，韩国萝卜泡菜最正宗的家常做法，白萝卜变黄萝卜，酸辣脆爽又入味，快来试试吧 用料 白萝卜酸甜辣泡菜的腌制方法视频 2根 栀子；5把搅拌充分融合的腌渍水倒进保鲜盒内，腌渍水必须充分的掩盖着白菜块才行， 最好是可以超出菜面2cm6想要腌渍韩式辣泡菜，可以把腌渍水换成辣泡菜酱就行了7再在菜上压个瓷器或塑胶的小盘子，不让菜浮出水面；步骤1包菜一颗，小米辣3一4个，胡萝卜2个，不喜欢胡萝卜的可以不放步骤2包菜用手撕成一片片，冼净沥干水，一定要沥干水才能腌制胡萝卜洗干净去皮切片，小米辣洗干浄擦干水份剪小步骤3泡菜里放盐一大勺，白糖2。

4、用料卷心菜半个白萝卜半根胡萝卜一根黄瓜两根辅料白糖450克白醋450克盐3克 酸甜泡菜的做法步骤 请点击输入图片描述 1蔬菜清菜干净，刮掉萝卜的外皮 请点击输入图片描述 2卷心菜切成菱形大块 请点击输入；1圆白菜洗净，把叶子掰下来，切掉老筋，胡萝卜切片2煮半锅水，水开后放入半茶勺盐，并滴入两滴油将圆白菜叶放入锅内烫一下，捞出用凉水冲3把烫软的圆白菜叶卷成小包袱皮儿，在大容器中摆好4圆白菜；第三酸甜萝卜 原材料 罗卜干，白米醋，糖，温开水 作法 1。

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