1、一看皮尽量挑选那种表面光滑，黄青相间的，避免那种表面有疙瘩或者纯黄或者纯青的南瓜 二掐轻轻掐下皮，感觉很难掐开的，掐开后青青的，并且没有汁液流出的证明瓜比较老与粉 三籽对于打开销售的南瓜可以看籽；这些粘液会凝固变硬，南瓜的外皮上就会出现一个小斑点或突起，但这并不影响食用参考资料人民网人民网健康卫生频道6方法挑选好吃的南瓜 参考资料人民网人民网食品频道多吃南瓜的四大功效 教你如何挑选好南瓜；南瓜挑选方法有1看颜色 南瓜有黄皮和绿皮2种，无论哪一种，都应该选颜色比较深的南瓜，说明成熟度高颜色较浅，说明成熟度不够2看瓜皮 要选择形状规则的南瓜，奇形怪状的不能买，八成是打了激素的表皮完好；1挑选外形完整，表面有损伤虫害或斑点的不宜选购2并且最好是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜说明新鲜，可长时间保存3用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，说明南瓜老熟，这样的南瓜较甜4挑南瓜和挑冬瓜。

2、1看南瓜的颜色才能挑到好南瓜通常南瓜分为两种颜色，一种黄色，一种绿色不同的品种有不同的颜色，有的是浅黄的，有的是深黄的，有的是深绿的，有的或多或少有些不同但是在挑选南瓜的时候，在挑选同一个品种；我们小伙伴们在选购南瓜的那时候，还可以先认真看一下南瓜的表皮层的颜色当然了针对有所不同的南瓜品种，表皮的颜色也是有所不同的，现阶段在菜市场上最比较常见的主要有下列两类，一类是金黄色的南瓜，另一种的翠绿色；买南瓜时，挑老不挑嫩，记住哪些小技巧，南瓜香甜又软糯呢秋季常吃南瓜益处多多，营养成分很高，对身体肌肤这些都有一定的益处，是一种很受欢迎的健康食物，哪怕是小朋友都能够安心吃南瓜的吃法也是十分多种多样，炒；同时我们在挑选南瓜的时候还要注意，大家可以试试将南瓜托在手上用另一只手去拍，如果南瓜发出声音发闷，感觉南瓜的内部结构非常紧实，那么这就证明南瓜的成熟度比较高，这样的南瓜往往就是老南瓜，这样的南瓜是比较好的，大家；就要用上第三点来评判，掂重量，成熟的南瓜在同等体积下会更重一点，不要选择同等体积更轻的那个记住这三点，并且在选南瓜的时候熟悉去运用，就可以帮助我们在挑选南瓜的时候选择一个老南瓜，又甜又面的好南瓜；第一步看颜色 因品种不同，南瓜的挑选方法也有所不同，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜另外，外形完整表皮油亮坚硬紧实的南瓜更新鲜第二步。

3、1南瓜表面纹路清晰，棱越深，瓜瓣儿越鼓越好2用手拍打南瓜，出现发闷的声音，南瓜成熟度高3看尾蒂，瓜蒂呈绿色，证明瓜摘下来的时间不长4用手指轻掐南瓜表皮，有水出来的南瓜水分足，好吃5南瓜，葫；挑老南瓜的技巧如下1挑选时要尽量选择那种外形完整，没有任何腐烂变质的南瓜，这种南瓜的质量才比较好若是发现南瓜曾经被虫咬伤或者被什么东西划伤了的话，南瓜会自动分泌少量的粘液来保护伤口，长期下来这个伤口就会形成小；3看颜色老南瓜有圆形或长圆形，不论它形状如何，看上去更黄一点的就会更老一点，嫩南瓜一般是嫩绿色或浅黄色，生长的时间越久颜色会变得更黄一些，同时会有白色粉末状出现，这也是挑选老南瓜时需要注意的4看经络。

4、1一看从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜不管什么品种，棱越深瓜瓣儿越鼓越好而若是买已切开的，则要挑果肉的橘黄颜色越鲜浓，胡萝卜素含量就；二看颜色因南瓜种类的不同，挑选方法也不一样，金黄色的南瓜比较好选择，颜色深黄，条纹清理粗重的南瓜怎样挑选才好吃为成熟的南瓜绿色的南瓜，要挑选择那种绿的发黑的为成熟南瓜不管是什么品种的南瓜，它的棱越深，瓜瓣儿越鼓就是；按品种挑选南瓜时，最好对它的特性有所了解，牢记它成熟时的样子，这样才能买到好南瓜2看外形选择外形完整的南瓜，如果你选购有机产品，可能会发现南瓜外皮有一些小斑点或突起，这并不影响南瓜的品质这是因为南瓜在；南瓜怎么挑呢1 看颜色 因品种不同，南瓜的挑选方法也有所不同，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜不管是什么品种的南瓜，棱深瓜瓣鼓说明是“。

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