冷冻比较好，保存时间久一点，鲜味更持久海米，即干虾仁是著名的海味品，有较高的营养价值其在家常菜中十分实用可将虾米浸泡一会，和白菜一块煮，便是中国闻名的佳肴“开洋白菜”了买海米的时候，要买没加过色素。

你想保存海米，你就要把它呃，装在一个方便袋儿里头，或者是塑料口袋里头都可以，忌好口不透气，然后放在冰箱里，这样能保存很长时间如果它不在冰箱里，它就会伤热了以后它就会发霉嗯，就不能吃了或或者是五了。

1放进保鲜袋子里，然后放入冰箱保鲜室这样保鲜的海米可以存放一个星期左右，如果存放时间过长，味道不够鲜美，影响口感2冷冻将海米装进塑料袋，系好之后，直接放入冰箱的冷冻室，进行冷冻这样保存的时间长，可以。

虾米可以放在冰箱冷冻室保存，不同虾米的保存方法1淡质虾米可摊晒在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来2咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，再装进瓶中3无论是保存淡质虾米，还是咸。

用密封袋将海米装好，然后放在冰箱的保鲜区里1海米也称虾米或虾仁，为海产白虾红虾青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮干燥晾晒脱壳等工序制成的产品因如舂。

海米应该冷冻比较好，因为海米较潮湿，冷冻比较好，如果冷臧放时间长了有可能会变质，我自己就是这么存海米的，我建议大家都应该这样放，放一年都没问题，放在冷冻室慢慢吃可吃壹年。

根据虾米存储时间而定虾米短期要食用，即储存时间短，可选择冷藏，能存放150天左右虾米要长时间储存，可选择冷冻，能保存300天左右虾米又名海米金钩开洋，是用鹰爪虾脊尾白虾羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干。

可以在阳光下摊开，晒干，装瓶保存摊在阴凉处风干，然后装进瓶子里不管是腌制的还是其他的，都可以把大蒜放在瓶子里，以防蛀虫。

半年到一年，前提是晒的很干，放阴凉干燥处最后几个月最好放冷藏里 不建议放那么长时间，营养会流失，最好现吃现买 建议买散装的，袋装的一半都加了防腐剂。

淡质虾米可摊在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，在装进瓶中无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀虾米又名海米金。

海米怎样储存重新晒干或者是用锅来烤干海米这类物品放入冰箱内储存的时候一定要用塑料袋密封好在不密封好的情况下随着冰箱频繁的开关门，海米上面会持续产生潮气从而受潮用塑料袋密封好，要取出来用的时候先把塑料袋放在常温下，等。

海米在保存一段时间后往往会出现一股腥臭味，究其原因是所购的海米潮气较重，含水过多所致为了避免这种情况，可将海米放在干净的塑料袋中或瓶子里盖好瓶盖，然后置于冰箱冷冻室中，随用随取。

半年到一年，橘红色的 前提是晒的很干，放阴凉干燥处最后几个月最好放冷藏里 不建议放那么长时间，营养会流失，最好现吃现买 建议买散装的，袋装的一半都加了防腐剂。

放冰箱前在通风出再吹干点水分，随后放入保鲜盒中乐扣，进速冻冰箱不要放保鲜冰箱，放保鲜冰箱易发生质变，使虾皮色变黄，产生哈喇味。

1干虾米的保存方法把虾皮用袋子密封后放冰箱里冷冻2 新鲜虾皮的保存方法储存新鲜虾皮时，可以先将新鲜虾皮放于阴凉通风处阴干，然后分别用干净白纸包好，并在白纸上扎几个通风小孔，再将白纸包放入悬挂在通风避光的。

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