一酸菜鱼的家常做法 材料 草鱼1200g，四川酸菜400g，葱段姜片大蒜干红辣椒花椒野山椒红泡椒香菜料酒胡椒粉水淀粉蛋清盐糖鸡精香葱麻椒各适量 做法 1新鲜草鱼一尾，宰杀清洗干净四川。
烹制方法1鲜鱼经剖杀，去鳞鳍鳃和内脏洗净，用刀片下两扇鱼肉，另将鱼头劈开，鱼骨斩成25厘米大小的块泡青菜稍洗，切成短节蒜剥成瓣洗净姜洗净切成片泡红辣椒碾成细末3锅置火上，下油烧至。
酸菜鱼的家常做法 食材主料鳙鱼1000克酸菜100克泡椒50克 辅料蚝油1茶匙干辣椒15克花椒家常简便酸菜鱼的做法大全15克大葱2根老姜1块大蒜3瓣胡椒粉1茶匙料酒1茶匙 做法1花鲢鱼一尾，宰杀清洗干净，将片好的鱼片放入。
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