1、另外，近年来南方一些地方因误食毒蜂蜜中毒的事件时有发生，故选购蜂蜜必须到正规的商场或蜂产品商店一般来说，在农历67月份为有毒野生植物如钩吻曼陀罗雷公藤马醉木等的花期，此时蜜蜂已无其他花可采，就饥不；第一，看色泽用肉眼观看蜂蜜的颜色和光泽，以色浅光亮透明黏稠适度的为优质蜜色呈暗褐或黑红，光泽暗淡，蜜液混浊的为劣质品不同植物来源的单花种蜂蜜颜色不同如紫云英野桂花洋槐等蜜种颜色浅白透明荆条；购买蜂蜜只要把握3点即可一是看该品牌蜂蜜是否有权威部门的检测报告二是看该品牌蜂蜜是否有自己的蜂场，如有自己的蜂场则更加保险可靠三是该品牌蜂蜜包装是是否标注是天然成熟蜂蜜，经蜜蜂酿造710天的天然成熟蜂蜜才；这个众说纷纭，每个人的口感不同，所以喜欢的蜂蜜也有所不同，其实只要是纯正蜂蜜，食用后都有好处，符合自己的口味即可。

2、一般而言，优质的蜂蜜需要经过蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制完全，过程需要15天左右 ldquo目前市面上售卖的蜂蜜绝大部分都是生蜜，为大幅度提高蜂蜜产量，蜂农往往在未经过蜜蜂充分酿造就提前取出蜂蜜；活性酶等营养成分不足，虽然色泽和口感较好，但是味道有点过于甜腻，而且花香味不明显而完全成熟的蜂蜜，是蜜蜂将采回来的植物花蜜经过反复咀嚼加工，加入唾液中的酶，经过多天的充分酿造而成；蜂蜜配料中有双歧因子葡萄糖麦芽糖等全是地道的假蜜，07年国家蜂蜜新标中就明文禁止在蜂蜜中添加任何其它物质配料是紫云英蜜 油菜蜂蜜 洋槐蜂蜜的是厂家为了加工方便把单一花种的蜜或杂花蜜人为的混合在怎么挑选蜜蜂好吃的东西一起，口感很；天然成熟蜂蜜整个的生产过程自然成熟过程蜜蜂采集花蜜后，将其唾腺分泌物装到巢房中，经过酿造脱水，使含水量降至20%以下，并使双糖充分转化为单糖，蜂蜜中葡萄糖和果糖总的含量达70%以上的蜂蜜，这样的蜂蜜方为成熟蜂蜜。

3、养蜂产业一般都放在环境比较好的地区进行，这样既可以保证蜜蜂产蜂蜜的产量，也可以延长密封的寿命所以消费者在挑选蜂蜜的时候，一定要看清楚了现在市面上有一些蜂蜜，就是用白糖制成的，并不是真正意义上的蜂蜜买到这种；荔枝蜜采自荔枝花蕊之花蜜，气息芳香馥郁，味甘甜，微带荔枝果酸味，既有蜂蜜之清润，却因为蜜蜂酿蜜时添加了各种蜜蜂自己特有的成分，故无荔枝之燥热，但其特殊的生津益血理气之功效，是岭南特有的蜜种，馈赠远方亲友，“不辞长作岭南人；花蜜，经过蜜蜂充分酿造而成其纯正天然，营养丰富，是人类甜美的天然绿色食品蜂蜜中含有60多种人体所需的有机和无机物葡萄糖果糖酶蛋白质和18种氨基酸等成分好的蜂蜜其波美度即浓度应在41度以上，国家一；其次就是看口味，不同蜜源植物酿造而成的蜂蜜口感上都有一定的区别，比如枣花蜜味道比较醇厚，枣花香味浓郁，甜度比较大而水白蜜则口感鲜洁，槐花香味明显，气味幽雅所以说大家在选购蜂蜜的时候，可以根据自己的口味进行选择。

4、一闻味 单花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味气息，假蜂蜜有的是蔗糖味，有的是香料味二眼观1看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起，浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜；超市如何挑选蜂蜜1看QS的标志 首先，在购买蜂蜜之前，检查产品外包商的标签上是否有正品QS号带有QS编号的蜂蜜证明采蜜蜜蜂具有某些公认的资格这种蜜蜂采集的蜂蜜更正宗，更正规因此，外包装上带有QS标志的蜂蜜至少可；摇动看流速，流动慢证明浓度高浓度高的质量要好好蜂蜜怎么选 好蜂蜜味道一尝难忘 好的蜂蜜含水量低，而且有光泽，消费者要选到比较好的蜂蜜，最有效的方法就是闻和尝，只要记住了真正好蜂蜜的味道，再去吃那些不好的。

5、长途转场赶花的蜂农根据蜜蜂采的蜜源植物不同，可以将蜂蜜分为很多种不同的蜂蜜其口感和功效也不同，可根据自己喜欢和需求来挑选蜂蜜经常喝 苗子蜂情的荆条蜜，润肺止咳效果蛮好，其家人在养蜂，应该是纯正的天然蜂蜜。

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