1、广东糖醋五柳鱼只有糖醋一种做法，做法如下准备材料五柳鱼3条葱少许料酒10克姜少许番茄酱30克鸡蛋1个淀粉30克糖6克盐少许 一鱼先去鳞，再去除内脏和鱼鳃，清洗干净，二用刀在鱼背上斜着切几刀；1 将葱蒜姜三样各一半细碎，一半成丝即一组葱花蒜蓉姜末，一组葱丝蒜丝姜丝2 鲜辣椒冬笋及泡好择好的冬菇全都切成细丝3淀粉25克，加清水25克，调成湿淀粉4鱼去鳞鳃及内脏；甜酸鱼的做法 1将鲤鱼去鳞挖腮剖腹去内脏抽筋后清洗干净，擦干水分 2鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨向前切1厘米，使鱼肉翻起 3用3汤匙料酒1茶匙盐2汤匙酱油抹遍鲤鱼全身，腌约10分钟 4香；1准备鱼片100g，番茄200g，姜丝葱丝香菜油各20g，盐鸡精胡椒粉淀粉各10g2番茄切丁，鱼片加入淀粉，搅拌均匀，香菜切段3锅中倒油，放入葱丝姜丝爆香，加入番茄炒出汁加水放盐鸡精胡椒；但又喜爱糖醋鱼这道美食的，可以用番茄酱来代替糖醋材料因为番茄营养丰富，含大量维生素并且味道天然甜酸，所以用番茄酱做出来的糖醋鱼口感非常的不错并不压与其他的做法哦；甜酸鱼的做法主料龙俐鱼洋葱甜红椒冬笋 辅料橄榄油米酒盐鱼露淀粉甜酸酱 耗时半小时 功效理气宽中富含热量 做法无步骤图 1刚解冻好的鱼里面有很多水分，必须用厨房纸或毛巾吸干2随着。

2、酸甜素鱼 材料素甜酸鱼的做法家常做法鱼一条偷懒的人即可直接到超市购买伯爵橄榄油，番茄酱少许 做法1将素鱼改刀，表面切成菱形小块2在改刀后的素鱼表面挂上脆皮粉3将橄榄油倒入锅中，待油热后，将素鱼放入锅中炸至金黄；一将鸡蛋打入碗内，加入清水，面粉搅拌成蛋糊二将活鱼去鳞，不去鳃，迅速取内脏，用洁布抹净血污，鱼身两面脊背剞牡丹花刀，再用毛巾将鱼头扎紧三在初加工鱼的同时，炒锅上火，放少许油，加入生姜蕃茄酱；酸甜鱼做法一，材料 quot鲷鱼片 1片quot，quot木耳 2~3片quot，quot红萝卜 3分之1条quot，quot葱段 适量quot，quot姜片 适量quot，quot蕃茄酱 2匙quot，quot白醋 2匙quot，quot糖 适量quot，quot香油 适量quot，quot胡椒粉 适量quot，quot酒 适量quot，quot面粉 适量quot，做法 1起锅。

3、步骤1 准备食材草鱼300克姜1块生粉200克色拉油适量盐1茶匙料酒2汤匙番茄酱2汤匙白糖1汤匙步骤2 姜切丝步骤3 草鱼剁成块步骤4 用盐和料酒，生粉腌半个小时步骤5 然后在锅里倒油，烧至八成热；2鲤鱼去鳞鳃肠杂，洗净，由头部两侧切开口，分别抽去两条白色线状物，用盐黄酒渍20分钟3锅置火上，倒入菜油，烧热，人鱼略煎即盛起4余油爆香蒜茸姜丝，倒人甜面酱翻炒，放入鱼白糖醋及少量；色泽金黄，甜咸适口糖醋鱼造型优美，形象逼真，外焦里嫩，甜酸适口，佐酒下饭，风味皆佳那么糖醋鱼怎么做好吃呢糖醋鱼的做法有很多种，在这里介绍最常用的糖醋鱼的做法大全，详细的糖醋鱼做法如下糖醋鱼的做法1；用料 主料草鱼300克胡萝卜30克 调料番茄酱适量 甜酸鱼的做法 1草鱼洗净，沥干水份，切成5CM左右厚度的鱼块2油烧开，鱼块沾面粉也可加鸡蛋黄调匀下锅慢火炸熟炸好的鱼块捞起来沥油备用3重新起锅，往锅里倒；2准备鲫一斤，番茄2个，北豆腐2块，剁椒1大勺，葱花适量，盐2克，酱油15克，蚝油15克，料酒5克，豆豉1小勺，蒜末1小勺，姜片3片32西红柿切块，豆腐切块，热锅，锅内放入适量的花生油，把鱼放入煎至两面金黄。

4、甜酸鱼是一道菜品，主要材料是鲜鱼面粉，调料为番茄酱食用盐酸酸橙汁，柠檬酸，苹果酸等食用酸等，通过炸烧的做法而成具体做法如下1准备好鲜鱼，加盐，和少许酱油，糖少量，姜汁适量，酒腌制1h2；1鱼中段，洗好2去骨切块3放入盐4放入胡椒粉5放入植物油6用手抓匀，腌十分钟7锅上火，放入食用油，油八成热的时候，鱼块拍上淀粉，放到锅中炸8全部炸好后，放到锅中复炸一下9番茄酱。

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