家庭腌泡酸豆角的做法步骤11嫩豇豆择洗，切小段，晾干表面水分家庭腌泡酸豆角的做法步骤22将一大碗开水冷凉，备用家庭腌泡酸豆角的做法步骤33找一能密封的空瓶或空罐，洗净晾干水分，倒入少许白酒清洗一下瓶或罐。
食材明细 豆角适量 水适量 青椒适量 白糖适量 盐适量 咸鲜口味 腌工艺 一小时耗时 简单难度 自己动手，其乐无穷腌酸豆角的做法步骤 1 妈妈种的豆角，挑选嫩的，很关键哦，嫩豆角腌了脆脆的，口感很好哈，把豆角的。
1酸豆角切小段，青辣椒洗净切片，猪肉洗净切片备用2把切好的猪肉放到大碗中，加入料酒生抽拌匀，腌制十分钟入味3锅里放入少许油，将姜丝和小红尖椒倒入锅中，煸炒出香味4倒入猪肉，大火炒至微微变色5。
1酸豆角洗净，切碎2大蒜切碎，青椒切丝3锅里倒入适量的油烧热后，爆香大蒜4倒入酸豆角翻炒片刻5放入青椒丝6加入鸡精调味7炒好的酸豆角，很下饭的。
五晾去水份的豇豆角三四根盘在一起六盘好的豆角放入无油无水的密封容器中七全部放好后倒入晾凉的卤水和青椒少许泡山椒的水，加入大约15毫升白醋八盖紧盖子，密封发酵九腌渍了十天左右的酸豆角即可。
三酸豆角炒鸡胗 原料新鲜鸡胗酸豆角青红辣椒干红辣椒葱姜蒜花椒精盐料酒各腌的酸豆角怎么炒好吃又脆适量做法鸡胗去油，洗净，切片，用料酒腌30分钟去腥酸豆角切小段青红椒切圈干辣椒切段葱切段姜切丝蒜切片。
酸豆角爆香干酸豆角炒肉末酸豆角炒牛肉酸豆角炒藕尖酸豆角特别开胃，促进食欲，而且百搭，配米饭拌面条就粥卷饼，怎么吃都好吃酸豆角炒肉末用料酸豆角400克猪肉馅100克葱姜蒜郫县辣酱2大勺。
做法 1 酸豆角洗净切丁肉末洗净备用2 蒜切末干辣椒切小圈3 肉末中加入料酒淀粉腌制5分钟4 在锅中加入油后加热，放入蒜末干辣椒爆香5 放入肉末炒至水分收干6 加入酸豆角丁，糖翻炒均匀7 加少许。
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