在家里炖牛肉，怎么才能炖的烂又好吃教你炖出的牛肉软烂有不碎做牛肉，首先看中的是肉质新鲜肉有光泽，红色均匀，脂肪呈洁白或淡黄色哦选肉一般人总爱买些有鲜红肉丝的部位来做炖牛肉其实这一类向较适于爆炒。
6加些酒或醋1公斤牛肉23汤匙酒或12汤怎样炖牛肉好吃的家常菜视频匙醋炖牛肉，可使肉更软嫩7放几个山楂或几片萝卜，令牛肉熟得快，而且可以驱除异味8煮牛肉，为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶约为泡一壶茶的量，用纱。
炖牛肉算是一道家常菜但是想要做好却并非那么容易，我个人觉得炖牛肉想要做到美味，可以考虑从以下两个点一提前焯水通常做肉类我会考虑提前焯水，也有人会觉得焯水会破坏肉的口感导致肉变得特别生硬，其实并非牛肉完全。
泄压之后放进炖锅里加入萝卜块小火炖煮20分钟，最后尝下味道进行最后的调味，大火收下汁就可以盛出上桌了红烧牛肉跟红烧肉一样都是很受欢迎的家常菜，所以很多地方都有各自特色的做法，只要自己和家人觉得好吃就“最正宗。
1牛肉焯水去血沫 2放入辅料，大火爆香 3倒入牛肉，加水 4大火炖40分钟 5放入胡萝卜炖牛肉料包 6小火炖30分钟 7加盐，炖至牛肉熟烂。
炖牛肉以牛肋板肉为主要食材，以酱油食盐葱段甜面酱蒜姜花椒大料丁香桂皮豆蔻砂仁肉桂白芷等作为辅料，制作而成的简单家常菜适宜身体虚弱及病后恢复期的人吃色泽红亮，软绵香嫩高胆固醇。
以上内容来自网络，目的只是为了学习参考和传递资讯。
其版权归原创作者所有，如不慎侵犯了你的权益，请联系我们【qq123456】告知，我们将做删除处理！