1、6蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又松软蒸馒头怎样才能不粘屉布馒头蒸熟后不要急于卸屉先把笼屉上盖揭开，继续蒸3～5分钟待最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉；4二次发酵，要想馒头松软绵密，一定不能少了二次发酵将发酵好面团揉成光滑的面团，然后再将面团揉成条状，分成相同大小，揉成圆形后盖上纱布进行二次发酵想要简单一些，就做刀切馒头，将面团揉陈长条形，然后切成均等；把馒头做的松软可口其实并不难，下面提供本人以前做过的方法给您配料面粉5斤，水25斤左右，干酵母20克，泡打粉30克，白糖适当面粉选择筋度好一点的现在是夏天，想快点的话，用温水便可，温度不宜太高，手感略；4，再分成大小差不多的小剂子，我没有称哦，都是凭感觉来的，如果家里人饭量都不大，建议做小些5，然后用双手搓成圆溜溜的馒头剂子盖上保鲜膜二次发酵二次发酵好，也要看状态的哦，体积明显膨胀，手感发轻就；3做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟4水开入蒸锅，大火蒸15分钟20分钟馒头的制作 馒头是家庭里常见的主食之一怎样把馒头蒸制得既松软又有筋力窍门如下1夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面；馒头好吃又松软做法所用食材面粉1000克 辅料耐低糖干酵母8克清水500克具体步骤1面盆里放少量的清水，水量在配方之内，放入酵母浸泡一会2放入面粉，加入余下的清水3活成面团，一开始会比较沾手4。

2、一如何才能做到松软可口大多数的人都觉得馒头之所以做的松软可口，是用了添加剂，其实并不是这样只要掌握好蒸馒头的步骤，那么馒头就会软糯糯的，非常好吃馒头蒸的好，那么就一定要选择好的面粉，小编建议大家选择中；馒头的做法第一步首先将白砂糖酵母放入到40摄氏度温水，然后用筷子将白砂糖搅化，接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用发面时，不能只放酵母和糖多加这2味，馒头又香又软又白又好吃第二步将面粉放入；馒头制作的时候松软又好吃，首先制作馒头的时候使用酵母放入温水积精融化一定要使用温水如果水太凉或者太热都会影响酵母的发酵而且加入白砂糖蛋清蛋黄放在一起会让面显得发黄而且口感会差一些使用牛奶搅拌均匀，最好按照顺时针；01 馒头想要做得松软好吃，需要注意几点选择中筋面粉面要揉到面光盆光手光的程度发面时用手指粘一些面粉插入到面团里，面团不会缩，这就说明面已经发好了将发酵好面团揉成光滑的面团，然后再将面团揉成条；01 面粉选择首先在制作馒头之前，我们需要选择合适面粉，制作馒头的面粉最好是用砂子如何蒸馒头松软好吃粉，最因为这种面粉制作出来的馒头比较好吃当然了，在超市里买普通精分来制作馒头，制作出来的馒头味道也还不错02 面粉发酵面。

3、4，再分成大小差不多的小剂子，如果家里人饭量都不大，建议做小些5，然后用双手搓成圆溜溜的馒头剂子盖上保鲜膜二次发酵二次发酵好，也要看状态的哦，体积明显膨胀，手感发轻就可以冷水上锅，开中小火上锅蒸了；蒸馒头发面松软好吃的方法如下主料面粉700克辅料发酵粉4克砂糖15克步骤1温水中放入砂糖，发酵粉搅拌融化2加入面粉揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜进行发酵3发酵后的面团成双倍大就可以了4取出；6锅里放冷水，刷一层色拉油，摆上馒头，留好空隙，盖好进行二次发酵720分钟后，中火开蒸，有蒸气冒出后开始计时，蒸15分钟，再闷35分钟就可以了这样做出来的馒头又白又松软，一点也***买的馒头，很好吃；5蒸锅加入冷水，然后把馒头坯放在蒸锅中，开火开始蒸馒头，等待蒸锅里有蒸汽出来，然后再蒸20分钟左右就可以关火啦6馒头蒸好以后，先关火，然后静待5分钟左右，再把馒头从蒸锅里取出来这样松软好吃的馒头就制作完成。

4、1食材面粉500g，酵母5g，小苏打3g2面粉选择首先在制作馒头之前，我们需要选择合适面粉，制作馒头的面粉最好是用砂子粉，最因为这种面粉制作出来的馒头比较好吃当然了，在超市里买普通精分来制作馒头，制作出来的；他最后才道出了做馒头的一些技巧，难怪自己做出来的馒头这么难吃以下小董总结了几点蒸馒头的小技巧，这样做出来的馒头香甜味美，而且特别松软蒸馒头之小技巧1做馒头的面必须是发面，而且还要是让馒头有足够的发酵。

5、馒头松软的技巧所用食材比例很简单，面粉500克，酵母夏季3克，冬季5克温水250克左右如果喜欢奶香味的，可以换成牛奶哦牛奶可以提前加温到35度左右哦下面就说说做法步骤吧1，酵母用温水化开，搅拌无干粉颗粒。

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