1、2揉捻通过揉捻形成其紧结弯曲的外形，并对内质改善也有所影响揉捻可以卷紧茶条，缩小体积，为炒干成条打好基础，适当破坏叶组织物质转变3干燥使物料便于加工运输贮藏和使用食品干燥是食品贮藏加工；第一步，利用太阳进行风化师傅们把茶叶带到一座屋顶是玻璃的建筑中，然后把所有的茶叶在阳光下摊开并晾晒15到20分钟第二这一过程中，叶片内的叶绿素没被破坏，茶叶内的水分开始蒸发并进行氧化发酵师傅们不停的移动茶；2揉捻揉捻是通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小初步成形，为炒干成形打好基础3干燥促进茶叶内含物质发生热化学反应，提高茶叶香气和滋味在揉捻的基础上整理外形，排出过多水分，防止霉变；滋味清新鲜醇，清爽宜人因工法不同，又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶，比方龙井碧螺春，以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶，比方日本的煎茶玉露，前者香气浓后者有新鲜新绿感黄茶制作方式近似绿茶，但过程中经过闷黄；二红茶的制作过程 红茶的基本制造过程是 鲜叶1萎凋2揉捻3发酵4干燥 红茶对鲜叶的要求除小种红茶要求鲜叶有一定成熟度外，功夫红茶和红碎茶都要有较高的嫩度，一般是以1芽23叶为标准采摘季节也有关，一般夏；***经验 铁观音的制作工艺 1 采摘必需注意选择优良品种，良好的栽培管理，把握茶菁采摘时机与方法，采得茶菁要妥善处理 步骤阅读 2 晒青晒青茶工艺的萌芽，这距今已有三千多年，让茶叶有明显的太阳味。

2、干燥是利用干燥机以热风烘干揉捻后之茶叶，使其含水量低于百分之四，利于贮藏运销，通常为了能使内外干燥一致，常采用二次干燥法，先使其达到七八成干燥，然后取出回潮，再进行第二次的干燥5紧压 紧压就是把制成；你好，1筛分将采摘的鲜叶按不同品种的鲜叶晴天叶与雨水叶上午采和下午采的鲜叶分别用网2摊放将筛分后的鲜叶，依次摊在室内通风洁净的竹编簸箕篮上，厚度宜5～10c3采用炒茶专用铁锅，锅口面；对于制茶古琴茶叶怎么写过程及使用用具，陆羽分二三两章分别说明，而团茶的制造方法陆羽则分采蒸捣，拍焙穿藏等七步骤并列如下采茶茶叶的采摘约在二三月间，若遇雨天或晴时多云的阴天都不采，一定等到晴天才可摘；干燥方法，有烘干炒干和晒干三种形态绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁故此，茶叶先进行烘干，使含水量；用茶把尖收拢青叶，在锅中转圈轻揉裹条将杀青适度的茶叶，用茶把在锅内顺斜锅自然旋转，动作由轻慢逐步加重加快，不时抖动挑散，反复进行青叶进一步软绵卷缩，初步形成泡松条索，嫩茎折不断，然后用茶把尽快将；古琴的制作方法辨材之阴阳 1原材纵面辨天地阴阳原材园木辨天地较易，细头天部即树梢为阳，粗头地部即树根为阴2木材截面辨阴阳观年轮早晚材，宽松色淡者为阳，紧密色深者为阴3木材两端；茶叶的制造过程，因各种茶而在程序上有所不同，然而大致上的主要步骤如下 一采摘茶青 以食指与姆指挟住幼梗的中部，藉两指的力量将茶叶摘断，不同的茶采摘部位也就不同，有的采一个顶芽和芽旁的第一片叶子叫；历代古琴制作首重选择良材面板宜选天然干燥的桐木或几百年的杉木，底板选用坚硬的梓木主要是形制和面板曲率古琴的造型称为形制，即规范的形状制度将古琴的面板和底板通过用生漆粘合而结合在一起，传统方式是用绳子均匀。

3、古琴制作方法 一台古筝是由一块面板一块底板两块侧板一块筝头板一块筝尾板一块弦轴板三块音梁板组合而成的蒸煮，断料，开凿，等程序具体方法如下1选木料，主要为紫檀红木楠木色木椴木；1采摘新鲜的茶叶嫩芽，清洗干净后控干水2把炒锅烧热，将控好水的茶叶放入炒锅，可以用铲子或者手直接快速翻炒3炒至叶子柔软，拿出来晾凉，用手揉搓茶叶使其卷缩4再次放入炒锅炒1~2小时使茶颜色变深，快。

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