糯米粉的营养价值 糯米粉营养丰富，含有蛋白质脂肪糖类钙磷铁维生素B及淀粉等，为温补强壮品它其中所含的淀粉为支链淀粉，在肠胃中难以消化水解糯米粉的食用效果 补中益气 健脾养胃 止虚汗 糯米粉的选购；1颜色好糯米是雪白色的，如果米粒发黄，或有黑点，就是发霉了2纯度糯米是白色，不透明，不亮的如果米里有半透明的米粒，就是掺了大米3新旧仔细看米粒的中间，有横纹的是陈米米粒小，均匀，雪白，无。

要炒香黑米江米芝麻，首先要选优质品种，优质米然后去掉杂质，用水清洗干净，晾至八成干时伴1%的食怎样挑选优质江米好吃盐就可以入锅炒了，一定要用慢火，不停的搅拌最好用铁锅江米，芝麻炒至微黄，问到香味就可以出锅了；适量食用糯米有暖胃健脾，补充营养，强身健体，滋补益气，糯米是南方人通常叫法，北方人称其江米，因其香糯黏滑，常被用以制成各种风味小吃，如元宵年糕北方人端午节时用糯米做粽子，朝鲜族则用来做打糕，深受大家喜爱。

可通过企查查实际查证4查看产品的颜色优质糯米胶呈米白色或半透明，差的糯米胶颜色呈白色或发黄5闻产品的气味优质糯米胶有淡淡的米香，差的糯米胶有化工的刺激性气味6查看产品的初粘性优质糯米胶固含量高；糯米也被大家称为江米，是我们日常生活中经常食用的粮食之一，比如现在马上就要到端午节了，大家会用糯米为原料，然后用粽叶包裹起来，味道软糯香甜另外糯米还可以用来煮成糯米饭吃，还可以用来做成年糕以及酿成米酒来喝等。

还含有丰富的膳食纤维硫胺素核黄素***酸维生素E，不仅如此，像钙磷铁钠镁锌硒铜锰等矿物质不仅含有较多的能量，还能满足人体所需的多种营养成分平时挑选糯米，一定要挑选颗粒饱满，颜色乳白或。

怎样挑选优质江米种子

因为糯米粘性比较大，不太利于消化，所以一般都是制作糕点，做成风味食品来食用，不太适宜做为主食糯米我们这里也叫江米，市场上常见的一般有两种长粒的糯米市场上的长粒糯米还有一种紫色，大家管它叫“紫米”长粒的。

1安徽南陵在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米，有白紫之分，白糯米分为长糯米和圆糯米，长糯米产地在南方，圆糯米产地在北方，而紫糯米是较珍贵的糯米品种，又称黑糯米血糯米，仅湖南四川贵州云南有少量。

糯米又叫江米，为禾本科植物稻糯稻的去壳种仁按谷壳颜色可分为红白两种，也有分为有毛和无毛的按米的颜色可分为红色和白色，还有一种米粒洁白如雪，且粒长10～15毫米是家常经常食用的粮食之一因其香黏滑。

糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱糯米中含有蛋白质脂肪糖类钙磷铁维生素B2多量淀粉等营养成分糯米有补中益气养胃健脾固表止汗止泻安胎解毒疗疮等功效可。

如何挑选好的糯米 1 看糯米的颜色比较亮，没有发乌的感觉，并且糯米里能够看到它的胚芽尤其是长糯米2 闻糯米一般有区别于大米的味道，尤其是长糯米有特有的米香没有霉味和异味3 摸抓起一把糯。

怎样挑选优质江米好吃

以广东湖南四川等省为主要产区籼米米粒细长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，油性大常见的籼米有丝苗米猫牙米泰国香米 3糯米，北方多称为江米。

包粽子用什么米 一般包粽子都选用有粘性的糯米糯米又叫江米，主要分为圆粒长粒黑糯米长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白不透明状，黏性稍逊于圆糯米另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明。

糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗正月十五的元宵也是由糯米粉制成的糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气对脾胃。

包粽子用圆糯米糯米分籼糯米和粳糯米两种长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白不透明状，黏性强另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，适合做粽子酒酿汤圆米饭等等。

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