3茶叶内掺杂碎末或茶屑较多 一些茶叶在包装和拆装的过程中，很容易产生碎末，碎末比较多的茶叶，会使茶中的有效物质很快浸出，冲泡时会形成泡沫因此，茶汤里飘着的“泡沫”对茶叶的色香味及品质都不会产生任何影响。
2浸提浸提的时间温度加水量和抽出方法对浸提有很大关系时间过短浸出率低，温度过高浸出液中含非单宁色素就多，影响成品品质加水量过多，蒸发时间长，多耗蒸发热量，长期加热，成品颜色过深故浸提方法采用8个提。
并在其中经代谢生成胆固酸排出体外从而起到调节血脂预防心脑血管疾病的作用调节免疫功能 ，茶多酚对免疫系统的调节功能主要表现在1茶多酚通过减低细胞过氧化物含量或通过清除免疫反应途径中生成的过量自由基来调节免疫。
1冷泡茶，可以最先的将茶叶中的带甜味的氨基酸分子溶出，所以你喝时品味较多的是茶的甘味2冷泡茶，因为低温，所以咖啡因萃取量极少，所以苦味极少，对肠胃刺激极小3冷泡茶，可以将挥发性脂肪萃取出来，所以茶的。
保温水杯有隔热保温作用，要是用保温杯泡茶，荼叶长期侵泡在高温控温的水里，荼叶中的茶多酚单宁等化学物质会很多浸取，使茶叶茶色调浓厚味儿苦味因为温度始终维持很高，荼叶中的芳香油会迅速散掉，降低了茶叶茶需。
冷水泡茶，即一改传统的用沸水泡茶的方法，而选择用凉白开或者纯净水来浸泡茶叶这样泡茶的好处在于可以在降低茶单宁咖啡碱等物质溶出的同时，更大程度的增加茶汤中茶多糖的含量冷水泡茶不容易引起贫血 咖啡碱是茶叶中最。
单宁广泛存在于中草药如五倍于石榴皮仙鹤草和植物食品谷豆类如大麦高梁绿豆，果蔬类如洋葱葡萄，茶叶单宁与蛋白质维生素及矿物质会形成沉淀复合物，被视为抗营养物质，且会因菌促或非菌促氧化茶中单宁作用褐变而降低。
茶多酚又称茶单宁，是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类花色苷类黄酮类黄酮醇类和酚酸类等 其中黄烷醇类物质儿茶素，约占茶多酚总量的70%左右 茶多酚也是形成茶叶色香味的主要成份之一 正确的泡茶方法 1烫壶在。
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