如果香肠已经变色了变成了黄颜色，那么说明这节香肠已经坏掉了，而变质的香肠和坏掉的香肠是不能吃的，建议你为了身体健康还是把它扔掉吧，以后一定要在使用期内使用自己的食品，这样也就不至于浪费了；不但能吃而且味道特别鲜美，最好把有肥肉的部分剔除。

过了这段时间那么就会过期了，随着时间的逐渐增加，那些食物的营养和口感也会慢慢降低的火腿肠的时间太长，就会导致过期，那么最好不要吃了，否则对身体的伤害很大。

火腿发黄时间长能吃吗图片

1、火腿肠过期一个月不要再吃了，火腿肠属于肉制品，即使放在冰箱密封保存完好，但是时间久了还是会产生大量的细菌微生物，并且冰箱冷藏也未必能将细菌维生素杀死，只是起到一个降低活性的作用，已经过期的火腿肠放置的时间久。

2、金华火腿也会过期，保证期到了就不可以再食用了，严格来说所有的食物都会有过期一般金华火腿的保证期是2到5年，如果超过了这个保证期，就不可以再次食用了即使它看起来像刚买的那样，但是里面的肉已经开始变质了滋生大量。

3、火腿肠过期是不能吃的因为火腿肠是由肉类淀粉和很多添加剂制成的，一旦过期之后就会有产生大量的细菌微生物，如果食用了过期的火腿肠很可能会出现腹泻腹痛呕吐等中毒现象火腿炖肘子 食材猪肘子1个火腿1截。

4、火腿变黄色的话，证明火腿已经变质，不能再吃不一定有有毒，但肯定对身体是有损伤的因为里面有火腿发黄了还能吃吗红曲粉，对人是没有伤害的火腿肠并不是纯猪肉做的，里面含有猪肉，面粉，香精，红曲粉，还有猪肉香精等一系列陈分。

5、可以吃啊，先洗干净，然后切开闻一闻，看看有没有异味，如果有异味的话不能吃了没有异味就泡在沸水里20~30分钟，如果这时候火腿还没泡烂的话，勉强能吃。

6、用传统工艺制作的火腿腌肉咸肉腊肉香肠类的腌腊食品，放多少年的都有，过去中国人不太讲究食品有效期之类概念，几千年来也没吃死谁将被氧化的外面那层削掉就可以了，吃吧，没事吃前处理一下，一般是用黄酒。

7、那黄色的不是水，是火腿在保存中正常溢出来的油脂既然是真空包装，只要在保质期内包装袋也没有破损，就可以放心食用，有溢脂现象是很正常的。

火腿肉时间久了可以吃吗

金华火腿已经发黄发绿，说明火腿肉有霉菌，肉质发生了质变，最好不要再吃这种发黄发绿的火腿肉。

都发霉了 肯定不能吃了啊，海鲜变质勉强可以食用，肉类变质 绝对不能吃，容易食物中毒 口感会更好，火腿的香味更能体现。

都发霉了 肯定不能吃了啊，海鲜变质勉强可以食用，肉类变质 绝对不能吃，容易食物中毒 西班牙伊比利亚火腿的正确保存方法及开封后如何保存产品的黄金法则整条腿未开封的保存方法该火腿应放在通风阴凉处，有条件最好是空调。

发霉的火腿不能吃了食品自身的原因，如食品杀菌不彻底干燥食品没有充分干燥等，在微量氧气或高湿度环境下，微生物繁殖，易导致发霉霉变涨袋的问题质量不合格的外包装可使氧气或水蒸气进入成品包装内部，促进微生物。

只是食物的保质期是指食物食用的安全期，如果过了保质期，食物的口感以及营养成分都会慢慢减少过了很长时间，火腿会变成有肉味和咸味的淀粉肠，最好还是别吃了，或者是加热一下，以免因细菌引起各种不适选购指南1。

肯定不能吃，以前我很爱吃，现在自己买新鲜肉吃，全是防腐剂。

不好，肥肉部分透亮黄可能就是时间长了最好不吃，不然对身体没有好处。

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