其次是放在冷冻室里面冷冻室里面的温度在零下十八度左右，极低的温度能够延缓食物变质的速度，但也阻止不了微生物的滋生和食物变质猪肉放在冷冻室保存的时间会长很多，保鲜肉能放多久理论上来说可以存放一年或是十个月左右，一般能够存放；3天左右肉在冰箱冷冻室里能放3个月左右，肉在冰箱冷藏室能放一个星期左右建议买回来的生鲜肉尽快使用，不然容易出现酸败变质的情况1肉放保鲜能放3天左右，建议大家买回来的生鲜肉尽快使用，不然容易出现酸败变质的。

1猪肉放在保鲜室中能保存3天左右2若是买回来的生鲜肉都放在此层，需要尽快食用，容易发生酸败变质新鲜肉在冰箱冷冻能放3个月3在冰箱的冷藏室上是保鲜室，平时使用最多也属于这层，猪肉放在保鲜室中能保存3天；一般情况下，新鲜肉可以放冰箱冷冻，也可以放冰箱冷藏，不同的保存方法，肉质保鲜的时间也是不一样的新鲜肉放冰箱冷冻能放三个月，而冷藏可以放一个星期左右新鲜肉在冰箱冷冻能放3个月冰箱有冷冻室，冷冻室里的温度。

腌猪肉放在冷藏室，可以保存24个小时，也就是能保存一整天，时间多点是不可以的；从而使得肉类无法再食用若要把肉类存放在冰箱冷冻室内的话，那么最好是使用保鲜袋把肉类包裹住，从而让肉类的保存时间可以延长一些，另外应该尽量减少开启冰箱冷冻室门的频率，否则容易导致肉类的保存时间降低；通常保持7天左右的时间冰箱冷冻室的温度一般在18度左右，肉类放入冰箱冷冻室可存放3个月左右的时间肉类放入冰箱保鲜层后要尽快食用，如果肉类存放时间过长，肉类中的营养成分会流失，出现变质。

肉的保存方法 1刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来，可保鲜一昼夜不变质 2将鲜肉切成块，用油炸一下，能短时间保存 3把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里，然后将它们放在一个密封的容器里如高压锅，可；3天， 猪肉如果是放在冰箱冷冻室冷冻的话保存期限为45个月，最多不能超过半年，冷冻室温度最好在零下15°16°，随着保存时间越长，猪肉的营养会流失，口感也会变差，如果冷冻时间过长，也不适合再食用；生肉放在冰箱保鲜层，最多不能超过24小时，时间太长会发生变质，滋生细菌，影响身体健康。

通常情况下的话，如果是鸡肉，大约可以放在冰箱当中保存180天，如果是猪肉大约应该可以保存160天，如果是牛腩肉大约也应该可以保存180天左右，这种情况的话都是比较好的；通常可保存3天左右的时间冰箱冷藏室的温度比保鲜层低，将肉类放入冷藏室可保存更久些，通常保持7天左右的时间冰箱冷冻室的温度一般在18度左右，肉类放入冰箱冷冻室可存放3个月左右的时间；4天左右熟肉可以在冰箱冷藏室放4天左右，如果是速冻大约3个月左右，超过这个时间的肉不建议食用需要注意的是熟肉在放入冰箱的时候需要凉透，取出食用的时候也需要回锅加热，已经解冻过的食物就不要再放回冰箱；3按压时无弹性的 猪肉经过长时间储存后其营养价值大打折扣，尤其是蛋白质和脂肪含量减少，肌纤维也受到破坏，使得猪肉无弹性猪肉被注水后弹性也会变得越来越差通常新鲜猪肉纤维细软，弹性足，轻轻用手按压后凹陷部位能。

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