还需要根据色泽形态辨认3海参的颜色生长于海底的海参营养价值是最丰富的，颜色多呈现黑褐色但是由于海底10米范围内，海参们所吃的海物略有不同所以并不是海底的海参颜色就一定相同不过，在挑选时，尽量选择颜。
在深水区生长，故肉质厚，刺粗短，质量最好放养的海参与野生的生长时间差不多，生活在浅水区，品质比怎样识别新鲜海参好坏呢野生的略逊一点，但外形非常相近，一般人很难分辨得出室内养殖的生长时间短，故肉质没野生的厚，刺要比野生的尖。
怎样鉴别新鲜海参的好坏 方面一看海参的整体，这个整体指的是海参的足以及海参的个体，如果是野生海参的话，其个头会比较大，并且整体看过去非常的具有质感，海参的足也比较的厚实，并且比较笔挺，而如果是质量不好的海参。
海参怎么分辨好坏应该注意的几个要点 看海参的足 在目前的市场上，海参存在两种，一种是野生的海参，一种是人工养殖的海参，正常的野生海参在足会比较大，并且非常的厚实，足也相对来说比较少，而如果是人工养殖的海参，足。
怎么区分干海参的好坏 肉质 然后再煮沸干海参，如果干海参肉质会出现伸缩，而且泡发率较高的话，则说明该干海参的品相较好，反之如果肉质疏松的话，则说明为品相较差的干海参怎么区分干海参的好坏 口感 舔一下干海参。
1观察海参的刺海参分为野生和养殖的，从营养价值上来讲，当然是野生的海参最天然丰富野生海参由于生长过程中吸收了更多海水中的营养物质，参刺会更见坚挺有力最为直观的就是野生的海参刺是粗而短的，养殖的刺是。
因为添加东西的海参必定会在参皮上留下痕迹，像是覆盖着一层东西，添加的东西越少，纹路越自然越清晰鉴别海参不能从单一的某一点断定，要综合判断才能得到最真实的结果这里介绍的，就是简单从外观上来鉴别海参好坏。
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