1将酸菜切丝2泡入水中冲洗几次3挤出水分4猪肉切厚片，洒入多一点的盐腌一个小时5锅里放入底油，放入葱姜和腌好的肉片6肉变色后放入酸菜翻炒7放入老抽和酱油8放入适量水9放入白酒10。
主料 酸菜 500g 自制腊肉 250g 辅料 油 适量 糖 适量 蚝油 适量 蒜子 10g 青红椒 150g 步骤 1准备食材，除了青红椒与蒜子是买的，其他都是自家做的，吃的放心，还美味哦2把酸菜切成丝，腊肉切成小条，放入清水。
酸白菜 一颗，腊肉 一条，蒜苗 一根，酱油 二大匙，辣油 一大2酸菜，用干净的筷子自瓶中取出备用3腊五花肉洗净浮尘，入锅中煮至8分熟4煮好的腊肉，放温后切薄片5小米椒，生姜切丝青蒜斜切成段6热锅凉。
1食材腊肉，腊肠，酸菜，剁辣椒，红辣椒，蒜苗叶2锅内放少量的油，只需润锅的量就好了 3把腊肉和腊肠放入煸炒 4一定要煸出腊肉里面的油来，再放入剁辣椒 5放入红辣椒 6再放入酸菜 7翻炒出酸菜香后。
腊肉洗干净，切薄片请点击输入图片酸菜腊肉的家常做法视频描述 热锅放油，下酸菜炒干水分，炒香，出锅备用请点击输入图片描述 热锅下油，放入姜蒜泡椒一起小火煸香，再倒入腊肉，小火慢慢煸香加入两小勺清水，中火炒干炒香请点击输入。
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