1、1首先我们要在烤盘上刷上一层厚厚的油没有烤盘时可以使用其它较大较深的盘子替代，刷油建议是稍微可以多一点，均匀涂抹，以防发好的麻花不易取出2将面团部分的食材控水加入搅拌机当中，然后再分次加入水来保。

2、1面粉就用普通的中筋面粉就行，当然，也可以用低筋面粉，低筋面粉会更加酥脆2和面时，鸡蛋一定要放，这是关键，鸡蛋可以有起酥的作用，使麻花现加酥脆3水也可以用牛奶代替，若有条件的话，当然用牛奶是更好的。

3、我们做麻花就用我们平时吃的普通面粉就可以，中筋面粉，低筋面粉都可以2油温的控制上炸麻花时，油温一定要控制好，如果是大火，会导致外面焦了，里面还没熟，全程小火慢炸，这样里面才能炸透，凉着吃也会很酥脆3。

4、如制拌糖麻花另备撒用糖粉065公斤，如制咸味的可减少砂糖粉，加用适量冰蛋和盐制作方法 1疏松剂的调配明矾加冷水01公斤，碱粉加冷水035公斤，分别化成溶液，然后再将碱水徐徐倒入矾水内，用铲进行搅和，直搅。

5、看到麻花表面都变成了金黄色以后就可以大火炸上20秒，出锅控油通过以上做法，就可以做出美味的零食做麻花最为关键的地方就是面团要和好，因为面团做得好，才可以做出脆脆的麻花和面的时候要准备一份油和面和一份水。

6、1普通面粉中加入酵母搅拌均匀2 放入盐，白糖，鸡蛋，食用油，蜂蜜，牛奶，揉成光滑的面团3 密封醒40分钟4 取适量的面团，擀成饼状，切成条状，搓细5 两只手朝反方向拧，提起自然拧劲6 再固定一端。

7、鸡蛋 1个 调料 糖粉 60克 泡打粉 12小勺 水 60毫升 植物油 300克 香甜脆麻花的做法 麻花制作并不复杂，考验的无非是搓麻花的技巧，搓麻花是需要一定耐心的头回搓的也太好看，不过味道不错，呵呵下午在家边上线接。

8、咸香酥脆百吃不厌的小麻花，是孩子两餐之间常备的小零食，出门带着哄哄孩子也不错的，不用发酵，用料简单又省时麻花的做法和配方有好多种，一般离不开咸和甜两种口味，一起看看具体怎么做吧今天就分享一款咸麻花。

9、炸麻花的锅要提前烧热，然后油温8成热的时候用中小火炸麻花，具体做法如下，首先准备材料牛奶60克鸡蛋2个中筋面粉300克盐3克酵母5克花生油大量芝麻少许1面粉加入盐，酵母牛奶鸡蛋。

10、否则油温太高容易将麻花炸糊15将所有的麻花依次炸完16待麻花炸到变色之后，就可以捞出17麻花捞出后，先沥干油18麻花炸制完之后，要稍微晾凉一会儿，晾凉再吃的话，这样麻花更加的香脆。

11、每条面条左手拉住一端用右手轻压另一端向前搓滚再将两端捏合搓成麻花状 炸油烧热中火将麻花炸约4分钟呈金黄色捞起放凉 麻花要放凉后才会香脆，放入密封罐中保存可保存数星期 2怎样做麻花面 粉 1kg 水 350g Baking。

12、先做好的怎么做香脆麻花视频麻花会自然醒发，变得丰腴10烧好油，开炸油温标准麻花放入会慢慢飘起，但不能上色太明显步骤麻花入锅飘起翻面膨胀再翻面上色翻面捞出11麻花外脆内软，香气扑鼻，尽情享用。

13、不过，也不要小看炸麻花，里面也是有一定技巧的，否则是炸不出，酥脆香甜的小麻花的，今天就给大家分享一下，详细的酥脆小麻花制作过程 一制作步骤1准备原料面粉500克鸡蛋2个水100克油100克糖50克 2。

14、现在市面上卖松软可口的大麻花比较多，酥脆美味的小麻花越来越难买到了，大家是不是发现自己已经很长时间没有吃过这种小麻花了那么怎样才能做出酥脆可口的小麻花试试这个方法，自己在家就能做，喜欢这道美味的朋友们赶紧。

15、过程确实是这样的，但其中有很多细节您可能没注意到，想要麻花酥脆咸香，放凉不硬，就得学会一些技巧今天我就和大家分享一下炸麻花的做法，喜欢吃的学一学，很简单啦，比外面买的还要香，特别好吃炸麻花准备面粉。

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