1、其实叶子发黄是因为白菜中的叶绿素流失最后变成叶黄素，导致叶子出现变黄的情况在这样的情况下，发黄的白菜是可以吃的，只是发黄的白菜口感不如之前，而且营养价值也不如刚开始最新鲜的时候我们可以把发黄的白菜叶摘掉再做菜。

2、白菜变黄了，只要没烂就可以吃，如果烂了就不要吃了，有几种菜放几天就会变色的，这个没事的，菜只要不烂就能吃，手能感觉出来，摸着如果要烂了或者是太黄了就别吃了。

3、我认为白菜发黄不能吃，因为白菜发黄没有维生素了，没有营养价质了，对身体健康不利，因此白菜发黄了不能吃，记住哦。

4、白菜变黄了，说明里面的一些营养成分都已经消耗殆尽了，再吃基本上就没有什么用了，而且口感也会变差，所以就不要再吃了。

5、可以啊，只要不是糊了就没多大问题的除非是白菜本身就黄了，不过也没太大关系，只能说明菜里面的维生素开始流失了，可以食用，但是功效远不如新鲜的蔬菜。

6、大白菜头变黄能吃，只是口感不好白菜发黄表示叶绿素丢失，转变为叶黄素白菜开始脱水反应，蔬菜开始变老，口感不好，可以食用。

7、可以吃，只是口感不好白菜发黄表示叶绿素丢失，转变为叶黄素白菜开始脱水反应，蔬菜开始变老，口感不好，但是没有毒性，可以食用。

8、最好别吃，放时间长了的蔬菜营养成分基本流逝完，而且可能已经产生有毒因素。

9、建议不要吃 变黄了可能变质，吃了可能对身体不好。

10、最好不要吃了，时间太长，时间太长营养物质基本流失完了，还有过夜的蔬菜不能吃。

11、可以吃，只是口感不好白菜发黄表示叶绿素丢失，转变为叶黄素白菜开始脱水反应，蔬菜开始变老，口感不好，但是没有毒性，可以食用白菜叶子发黄原因可能为一为水黄，就是水浇得太多导致土壤积水久湿，透气性差甚至部分。

12、不能 1 变黄了证明变坏了，像白菜，等大片叶子菜，菜叶坏了还会产生亚硝酸盐等有害物质，吃多了会伤身2 建议存放菜叶的时候，短时间可以放在冷的地方，或浸在水里，不容易变黄3 很多人都以为只有剩菜腌制。

13、有种白菜心黄，味道很鲜可以吃，如果是白菜变质发黄，就不能吃。

14、最好不要吃了 白菜叶子发黄的原因白菜叶子发黄其实最主要的原因就五个第一个就是田间水分过多，土壤通透性排水性不佳，导致白菜根部腐烂，这时白菜叶子会失去光泽，褪去绿色，并且逐渐萎缩第二就是施肥过多，出现肥害。

15、可以吃吃的时候把黄色的部分切去即可大白菜学名Brassica rapa pekinensis，异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”“包心白菜”“黄芽白”“胶菜”。

16、去除掉就能吃这种情况是冻害或病害或缺营养造成的白菜叶子发黄枯萎是一种病状白菜叶子发黄枯萎可能是干旱缺水或是得了枯萎病是大白菜结球期的一种病害外叶生长正常，而叶球内部分叶片从叶缘处变干黄化，叶肉呈半。

标签： 白菜 发黄 口感