步骤1牛肉洗净切成肉片2加入生抽4勺老抽14勺食用油1勺食盐12勺，抓拌均匀3抓匀后继续放入12勺辣椒粉12勺花椒粉拌匀并腌制5分钟4将牛肉片均匀的穿在竹签上，摆放在盘子上5；先用大葱或洋葱生姜水泡一泡，然后用黄酒或料酒，味极鲜酱油，糊椒粉，花椒面，大料面，盐，一起拌匀了放冰箱冷藏腌制。

3最最最最最最重要的，肉里放碎洋葱粒，不怕多，越多越香，这是烤肉的法宝4搅拌，放一宿在冰箱里 5等着瞧好吧，烤的时候放辣椒面孜然6再少放点啤酒，不仅可以去腥，还可以使肉质更嫩哦二牛肉；烤牛肉的腌制方法1准备牛肉洗干净，去除多余水分 2切块备用 3加入一勺淀粉 4两勺生抽 5一勺料酒 6一勺食用油最好使用菜籽油橄榄油植物油等无味的油以免夺了肉本身的味道7混合粉一勺我用料理。

1牛肉洗净，切成片备用2用铁锤拍打牛肉，等下腌的时候比较能入味3加入盐和白糖腌4倒入适量白酒，这样会比较香5加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均匀，用手抓入味会比较快又均匀6加少许洋葱提味，腌50；2首先，将牛肉切片3加入料酒孜然粉胡椒粉烧烤料等4加入洋葱和香菜5最后加入适量油，搅拌均匀即可，腌制牛肉完成。

家庭烤牛肉怎么腌制好吃

第四步，打全鸡蛋在上面的基础上，打一个鸡蛋，整个打进去就行放两捏淀粉第五步，搅拌把放好料的牛肉用手用力揉搓，使牛肉入味第六步，腌制把调好的牛肉放在阴凉处腌制两个小时这样腌制好的牛肉做出来。

牛肉蛋清拌均上述各调味料和水淀粉和均，分成几次与肉拌均，蒙上色拉油置冰箱保鲜1小时即可如果要腌制肉片的话，那么就要顶丝切片家庭腌制牛肉最好不要用硝，用硝虽然会使牛肉变红也不要用苏打什么的，会破坏。

6把洋葱放进锅里翻炒均匀，再把牛肉片放进锅里，撒上万能烧烤料，翻炒均匀，撒上香菜段即可出锅，鲜嫩好吃的烤牛肉就做好了家庭烧烤怎么腌制牛肉干，制作简单又美味总结通过以上的分析，我们知道了烤牛肉怎么腌制才鲜嫩，做烤牛肉选肉很。

烧烤的肉要怎么腌制材 料 牛肉300克 A白糖1大勺清酒2大勺梨四分之一个B朝鲜酱油2大勺葱花1大勺蒜泥2小勺香油1小勺芝麻1勺，疏菜生菜芝麻叶青辣椒齐克里等适量大葱半根 C辣椒。

烧烤牛肉的做法 1牛肉洗净，切成片备用 2用铁锤拍打牛肉，等下腌得时候比较能入味 3加入盐和白糖腌 4倒入适量白酒，这样会比较香 5加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均匀，用手抓入味会比较快又均匀 6加少许洋葱。

1用料牛肉一公斤料酒适量酱油一勺盐少许孜然粉半包生姜粉少许淀粉一勺油适量2牛肉切小块，放入温水中浸泡一小时，再把血水洗干净3控干水，肉质有微微白色为宜4放入料酒酱油少许盐。

烤肉是深受人们喜爱的一种美食，但是街旁路口的烤肉总是不够卫生的，所以自己在家里制作烤肉腌制则更为健康，只要准备好食材，再根据正确的方法进行腌制，就可以制作出香气扑鼻的烤肉，做法非常简单，卫生又好吃一准备食材。

家庭烧烤牛肉怎么腌制方法窍门

在烧烤时，要想烤出来的肉好吃，需要提前腌制下面是我帮大家整理的关于烧烤牛肉怎么腌制好吃的内容，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的`朋友烧烤牛肉怎么腌制好吃 1 食物主料 牛肉 食物辅料 韩式辣酱葱植物油。

烧烤牛肉腌制方式 第一步，提前准备牛羊肉把牛羊肉清洗，切割成块状放盆里预留留意这一步千万别把牛羊肉加水里侵泡，那会把牛羊肉中的血红蛋白浓度泡掉，丧失营养成分第二步，上料在切完的牛羊肉盆中放进一。

这次我们就来解决一下这个烤牛肉腌渍的问题，而且为了让大家自己在家也可以非常方便的吃到烤牛肉，所以在最后我们会借鉴老北京炙子烤肉的腌法做法，分享家常就能简单做出来的烤牛肉鲜嫩美味的吃法烤牛肉怎么腌渍才鲜嫩1。

标签： 牛肉 腌制 烧烤