请点击输入图片描述 1 准备材料，土豆葱姜蒜花椒干红辣椒盐糖醋请点击输入图片描述 2 将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点请点击输入图片描述 3 再将土豆片切成细丝请点击输入图片描述 4；12 酸辣爽口，超下饭小窍门1土豆丝切完要投几遍凉水，把淀粉投掉，想吃更脆的可以泡一会更脆2口味可根据个人喜好调整，出锅前再次放入白醋，土豆丝会更脆更酸爽3急火快炒，有条件的颠勺会更入味。

酸辣味土豆丝 做法1土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干2尖椒丝花椒少许干红辣椒8颗葱花少许；省了许多麻烦虽然口感是赶不上切丝的好，不过也还不错酸辣土豆丝的做法相对简单但也有许多种，有的先煮后炒，有的焯水凉拌有的炝爆口味也差之毫厘，有偏辣有的偏酸有的甜味突出做法虽简单但要做好也不很。

酸辣土豆丝的做法 主料 土豆2个 辅料 红椒 1个 调料 色拉油 适量 食盐 1小匙 醋 1匙 姜 3片 蒜 2瓣 花椒 1小撮 干辣椒 5个 小葱 3根 白糖 1小匙 1准备材料 2将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的；酸辣土豆丝的做法如下主料土豆2个干辣椒3个食用油适量辅料花椒数粒盐1勺香醋2勺糖半勺葱1段蒜3瓣青椒半个步骤1准备好食材，先把土豆处理一下土豆去掉外皮，借助工具擦成丝，或者刀工。

酸辣土豆丝的做法窍门是什么

1、酸辣土豆丝的做法 1准备好食材，先把土豆处理一下土豆去掉外皮，借助工具擦成丝，或者刀工不错的话，切成丝当然更好盆子里放清水，把切好的土豆丝放在清水中刚切好的土豆丝淀粉很多2用清洗两遍，然后再浸泡在。

2、酸辣土豆丝的做法提问您好亲，“1青红椒切丝，土豆切丝，放入清水中清洗2遍，捞出待用，干辣椒3个剪小段，蒜2瓣切末2锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末花椒干辣椒炒香，放入土豆丝大火爆炒至土豆。

3、1土豆丝切的不用太细，但也不能太粗粗了不易熟，必然就要炒得时间比较长，这样会让土豆丝失去脆脆的口感2土豆丝切好后淘洗一遍，然后重新加清水泡一会儿淘洗一遍是为了去除土豆丝表面的淀粉，防止炒的时候发。

4、1准备洗净的土豆两个，先削去外皮，放在菜板上，从边上切两刀，增加土豆和菜板的接触面积，这样切起来更稳定，然后用刀切成薄片，再改刀切成细丝，土豆丝和火柴棍粗细就差不多了2切好的土豆丝马上放入清水中，隔绝。

酸辣土豆丝最正宗的做法窍门

做法1把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒2土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆3准备好盐和白醋，用白醋会是菜品看着色彩干净4开火坐炒锅添油5油温热时，把。

做酸辣土豆丝只要记住两个技巧第一是要过水再用冷水冲凉炒的时候不要炒的太熟了！ 土豆2个，尖椒1个，花椒少许，干红辣椒5个，葱花少许，醋2汤匙，糖1汤匙，盐14茶匙 做法 1土豆洗净，切丝这个工作通常由万子完成尖椒洗净。

很多人在家做可能更没什么讲究，切啥样吃啥样，甚至土豆丝黏糊，味道寡淡，如果天天这么做没什么改进，是不是觉得很乏味还是来学学正确的做法吧分享酸辣土豆丝的窍门，掌握好2点，土豆丝酸辣脆爽，天天吃不腻先来。

酸辣土豆丝做法1把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆，而且女孩子吃不会长肥^^ 如果想配点青椒或者红椒都可以，看个人喜好 2切大蒜，生姜，大葱切段 3热油锅，放入小红辣椒，花椒。

变得软烂，这是炒制土豆丝的第三个窍门8好了，这一盘土豆丝清脆爽口，根根分明，下酒又下饭，小伙伴酸辣土豆丝的做法窍门有哪些们你们学会了吗学会了赶快动手炒一盘吧用上这个小窍门，你也能炒出饭店根根清爽丝丝分明的酸辣土豆丝。

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