1将牛蛙去皮，洗净血水切成小块放入沸水中，煮至白膜掉为止2在油锅中放入腊肉进行翻炒，炒熟后放入花椒3将牛蛙沥干净水后放入锅中翻炒，蛙肉变白后加入开水4煮熟后放入盐等调味品即可上桌食用牛蛙的营养。

1香料干辣椒，八角，桂皮，花椒，麻椒，香叶，冰糖，酱料红油豆瓣酱，蒜蓉辣酱，葱切段，姜切片，蒜拍了，洋葱切丝2火锅底料，不放也行3牛蛙洗净泡水，分解如图，有点残忍哈哈哈哈好像肢解了一个肌肉男4。

1食材牛蛙已洗净葱段姜片蒜头干辣椒 2将已洗净的牛蛙放在案板上剁开3放入盘中4随后，加适量的胡椒粉5加适量的辣椒粉6加适量的料酒7拌匀8烧锅倒油烧热，下入拌好的牛蛙。

香辣牛蛙的做法 1牛蛙洗净，剁成大块后用盐，料酒，生姜片，大蒜片腌制一小时 2准备调料 3莴苣去皮洗净切条 4洋葱切片，蒜苔切段 5之后倒出腌制的水分裹上生粉 6热锅倒入油，油温5分热 7下入牛蛙煎至表面。

麻辣牛蛙的做法，下面是我整理的比较正宗的麻辣牛蛙做法1牛蛙洗净后，剁成块，搁入姜片和大葱，加适量的料酒，盐，酱油调味2加2勺干淀粉，抓匀，腌制30分钟3起锅倒油烧热，下入腌制好的牛蛙炸至有些金黄捞。

香辣劲爆牛蛙这个菜相对来说还是比较简单的，不算太难首先需要吧，材料准备好需要的材料有，牛娃，还需要尖椒，红辣椒，需要的调料有酱油，姜蒜，花椒，料酒和辣椒酱准备好材料之后就开始做，首先把牛娃和尖椒，红辣椒。

爆炒香辣牛蛙的做法 将处理好的牛蛙切丁沥干，同时切好姜丝，蒜片，小米椒，小青椒和红辣椒，再备好花椒在小碗里热锅，等锅干了之后浇上些许油，转动锅，让油都能匀到锅边后倒入牛蛙，大火爆炒爆炒过程需要不断的。

原料牛蛙数只忘了几只了葱头半个辣椒葱花姜片冰糖一小块胡椒粉郫县红油豆瓣酱生抽料酒盐做法葱头半个切成片 1把蛙洗净，放到案板上，这个是背面2这个是正面，已经开过膛了3先。

香辣蒜蓉牛蛙的做法 用料 牛蛙 数只 葱头 ，蒜蓉半个 辣椒 少许 葱花 少许 姜片 少许 冰糖 一小块 胡椒粉 少许 郫县红油豆瓣酱 少许 生抽 少许 料酒 少许 盐 适量 做法 1 把蛙洗净，放到案板上，这个是背面 2 这个。

干锅香辣牛蛙就是将牛蛙收拾好之后超过水，放入大量的料酒然后放入干锅酱放入牛蛙，反复煸炒，放入洋葱加入两瓶啤酒，炖煮熟后就好了。

翻炒数下后，下入葱头一起翻炒，倒入适量的生抽，和盐继续翻炒数下后出锅装盘提示1腌制时间不要太久，否则牛蛙肉中水分流失，做成菜后肉质老韧2牛蛙不要炒至的时间太久，因为肉质很嫩，一般熟了即可出锅。

3把加工好的牛杂干料浇在面上4锅洗净加入红油烧至8成熟，将干辣椒节，花椒入锅里炝香至变色后炸在盘里撒上葱花即成 做法二，材料 牛蛙，葱，姜，蒜，豆瓣酱，辣椒，盐，料酒，胡椒粉，味精，鸡精，白糖，生粉。

用料 牛蛙 5只 麻椒 西芹 1棵 辣椒 藕 1节 香叶 草果 葱，姜，蒜 砂仁 酱油 肉蔻 麻辣香锅调料 良姜 花椒 香锅版麻辣牛蛙的做法 牛蛙加料酒，盐，白胡椒，蛋清腌15分钟香锅版麻辣牛蛙的做法 步骤1 芹菜切条香锅。

1腌制时间不要太久，否则牛蛙肉中水分流失，做成菜后肉质老韧2牛蛙不要炒至的时间太久，因为肉质很嫩，一般熟了即可出锅做法二 编辑 香辣牛蛙，野味菜谱牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美每100克蛙肉中含蛋白。

用料 牛蛙 5只麻椒 西芹 1棵辣椒 藕 1节香叶 草果葱，姜，蒜 砂仁酱油 肉蔻王家渡麻辣香锅调料 良姜 花椒 香锅版麻辣牛蛙的做法 牛蛙加料酒，盐，白胡椒，蛋清腌15分钟香锅版麻辣牛蛙的做法 步骤1 芹菜切条香锅版。

标签： 牛蛙 洗净 料酒