做法 1草鱼去鳞去内脏后清洗干净，切去头尾部，片下鱼肉，然后将鱼肉切成小块放入姜丝花椒干辣椒，再倒入黄酒和盐，轻轻的抓拌均匀，腌制30分钟以上，时间越长越入味2把腌好的鱼块和辛香料分开，捡出的辛香。

首先我们准备一些油，然后放入葱姜蒜，料酒，八角，胡椒，然后炒香之后再倒入一块儿去爆炒，然后再到上一天干的红辣椒然后再放入一些食用盐就可以出锅了，非常的好吃在家里面也是可以做香辣鱼块儿的，我们在做鱼块的时候。

第一步食物草鱼1条圆葱1个绿线椒2根尖椒一根蒜6粒姜1块木薯淀粉适当麻辣料汁适当作法必须食材备好第二步草鱼清洗，在鱼头和鱼身2cm处切一刀，见到白点，轻轻地抽出来钓鱼线，切去剁椒鱼头和鱼身。

1草鱼去头尾鱼鳞鱼肠后沿脊椎剖开后斩成大块备用2将葱姜切末熟花生米拍成碎粒备用3香菜择好主要用香菜叶部分洗净备用4锅中做油，7成热时下入鱼块炸成金黄色捞出备用5锅中做底油，6。

第一湖南香辣干鱼块的做法 草鱼1条辅料姜蒜干辣椒干花椒鸡蛋清酱油盐糖醋鸡精料酒做法1草鱼选用中段，切成指甲盖大小见方的小块，用姜末盐料酒拌匀码味，大约30分钟，时间稍长更。

香辣鱼块制作步骤首先，我们准备一条草鱼，剪掉鱼鳍，把鱼血放出来，这样能够减少腥味，抠掉鱼鳃把鱼鳞刮干净去除内脏，草鱼腹部的黑膜也很腥，要仔细的刷洗干净，然后把鱼头剁下来，去除牙齿，抽出鱼腥线，用这种方法处理。

香辣红烧鱼块的做法 1草鱼洗干净，注意把肚子里黑色的刮干净然后用锋利的刀从鱼背中间把鱼分开成两半，再切成大小均匀的鱼块2鱼块中加入淀粉切好的姜丁1勺蒸鱼豉油1茶匙酱油1勺料酒，用手抓匀，让鱼块。

1鱼洗净切块，加入料酒盐糖胡椒粉花椒粉生抽腌拌30分钟备用2鸡蛋一个打散加入一勺生粉拌均匀3把腌好的鱼块放入裹入蛋液4平底锅倒油烧热，放入鱼块煎至两面金黄沥油备用5炒锅倒油，放入。

2鱼块加盐料酒腌制备用3生姜大蒜去皮切碎4葱切成葱花5锅中热油，腌制好的鱼块用漏勺漏去多余的汁，滑入油中炸至金黄捞出沥油6原锅留油，小火把豆瓣酱炒香7中火放入炸好的鱼块翻炒均匀8。

香辣腊鱼块的做法 用料 腊鱼块新鲜鱼块也可以适量 姜蒜适量 生抽1勺 白酒1勺 花椒10粒 辣椒面1勺 小米椒8个 白芝麻适量 香辣腊鱼块的做法 1起锅烧油煎炸鱼块居家用煎的方法即可2待鱼皮焦脆之后，用锅铲。

做法 1草鱼片出鱼身，切成小段后，加生抽料酒姜末腌制15分钟 2加入水淀粉抓匀，放油锅中炸成金黄色捞出沥油备用 3花菜加盐炒熟后，备香辣鱼块怎么做的好吃窍门用 4锅中热油，爆香姜片和辣椒，倒入炸好的鱼块 5调味，加点盐。

用料 自制辣酱 鱼鲢鱼蒜瓣 葱 姜 生抽 老抽 盐 料酒 白糖 白胡椒粉 香菜 家常香辣鱼的做法 蒜瓣剥好，姜切片，葱切葱花 鱼整理好切块，稍稍放一点盐，抓匀腌一小会儿可以 锅中放适量油，爆香姜片 下鱼块 一面。

所需食材 鲫鱼 一条 泡姜 1个 蒜粒 1个 泡辣椒 1小碗 盐 料酒 30毫升 白胡椒粉 半勺 葱花 适量 豆瓣酱 2勺 菜油 适量 猪油 1汤勺 香辣鱼的做法 1把鱼的鱼腥线去掉，之后用水洗净。

香辣鱼块的做法步骤 1食材处理干净的鲤鱼2在鲤鱼的两侧有一条白筋，在鱼头和鱼尾2厘米处切一刀，看到小 3把鲤鱼切块，加入盐和料酒腌制约10分钟4切好姜和葱5把腌制好的鱼块粘上干面粉6锅里入油。

4炒锅热油，放入蒜瓣姜片葱段干红辣椒花椒芹菜段爆香5加入郫县豆瓣酱翻炒出红油，再加入鲜汤或水烧开，加酱油盐糖鸡精调味加入黑木耳和平菇同煮至断生即可关火6将烧好的配菜和汤倒在鱼身上。

冬天正是大口吃肉的时候，鱼肉就是非常好的选择，营养丰富，吃多了也不怕长胖说到鱼肉，很多人首先想到的就是红烧鱼或者水煮鱼吧，吃腻了这些口味，不妨试试这个麻辣鱼块，香辣入味，比水煮好好吃，做法也非常简单，一看。

2锅放油，下入葱花姜茉炒香再放入豆豉炒香加盐糖少许黄酒调味3用一盘将腌过的鱼块空干捡出摆好在盘里如果炸过鱼也一样的，将炒好的豆豉带汁均匀的浇在鱼段上，一定要盖满4上屉蒸15。

只要吃上一块会让你完全停不下来的节奏是不是超级简单，完全没有难度只要愿意动手大家都会做的一款菜品外酥里嫩麻辣川香炸鱼块成品图烹饪技巧鱼块来不急腌制一晚也可以腌制2小时以上哦我试过也是好好吃的呢 真的是简单。

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