1、晒干的莴笋干保存的方法1常温保存 晒制好的莴笋干没有水分了，所以放在外面是不容易霉变的因此只要准备一个塑料袋，把莴笋干放入到袋中，然后扎紧口袋，放在常温通风处进行保存就可以了当然不要有太阳的直晒，温度。

2、3将盐腌的莴笋捞出，控干水分，摊放在竹帘或苇席上，置于通风向阳处进行晾晒晾凉后码放在缸内装满缸后压上石块，次日可见卤汁浸渍2~3天，再将莴笋捞出进行日晒4将玫瑰花均匀地掺拌于咸莴笋干中，装入缸内。

3、1选用条直粗壮大小整齐皮薄肉厚质地细嫩粗纤维少的新鲜莴笋为原料，削除莴笋的外皮硬筋叶丛和根须2将整理好的莴笋放在盐水中浸泡3－4小时笋条变软后捞出，装入筐内沥干盐水一层莴笋撒一层食盐装。

4、莴笋也可以用于晒干保存和食用的，下面一起来了解怎样晒莴笋干 怎样晒莴笋干1 晒莴笋干的方法有很多，最大的疑问就是如何保持莴笋呈绿色不会变色，对此，有人建议莴笋焯水之后再晒，有人建议莴笋用盐腌制之后再晒，有的干脆不做处理，直接。

5、1莴笋摘去叶子，全部削皮去掉老的部分2削好的莴笋洗净，切成薄片，撒入盐，腌制30分钟3锅内放入适量水，大火烧开，放入莴笋片焯1分半中，捞出沥水4把莴笋片均匀地码在篦子上，放在阳光下晒23天，晒干。

6、1把新鲜的莴笋去除莴笋叶以及表皮，然后将莴笋切成大小均匀薄片，接下来就可以把它放到竹匾里面，放在太阳底下进行暴晒晒的时候可以翻面，需要晒上好几天，而且最好是毒辣的太阳，才能把莴笋干完全晒透晒干2把莴笋。

7、3晒至半干时一定要翻一次面，更容易晒干4晒干的莴笋干一定装在透气的容器里，挂在通风处，以免受潮发霉 怎样晒莴笋干不变色2 晒莴笋干要想不变色有两种方式1用开水把莴苣烫一遍2加些许盐将莴苣腌制一下。

8、莴笋干的晒制法1把莴笋去皮洗净，切约2毫米厚的片2切好后用开水烫一下，将水凉干，在阳光下晒干3将晒干的莴笋用方便袋装起封口莴笋干的药用价值1疏利开通缓释下气莴苣的味道清新且略带苦味，可。

9、怎样晒莴笋干不变色 怎样晒莴笋干不变色春天一过，南方人家里就会存很多莴笋，吃不完又怕坏掉，可以晒成莴笋干，存放6个月不会坏的，感兴趣的来看看怎样晒莴笋干不变色及相关资料怎样晒莴笋干不变色1 把莴笋的外皮。

10、2可以泡，像泡酸菜那样，应该能放四，在开水中汆烫一下，然后放在阴凉处或烘干，然后密封起来就可以了3也可以切成小条状，放到太阳底下晒干，在用盐腌起来这样保存的时间是比较长的4可以把莴笋脏的扒掉，然后。

11、3将整理好的莴笋，放在盐水中浸泡34小时，变软捞出，装入筐内沥干盐水4按每100千克笋条加食盐10千克的比例，一层莴笋一层食盐装鲜莴笋晒干保存方法窍门图片入缸内，压上石块5将盐腌的莴笋捞出，控干水分，摊放在竹帘或苇席上6。

12、2可以泡，像泡酸菜那样，应该能放四，在开水中汆烫一下，然后放在阴凉处或烘干，然后密封起来就可以了3切成小条状，放到太阳底下晒干，在用盐腌起来这样保存的时间是比较长的4可以把莴笋脏的扒掉，然后清洗。

13、控干水分，摊放在竹帘或苇席上，置于通风向阳处进行晾晒2晾凉后放在缸内，装满缸后压上石块，次日可见卤汁3浸渍2~3天，再将莴笋捞出进行日晒，傍晚时收起当见莴笋表面显干皮即可制成咸莴笋干坯。

14、如果第二天吃的话，就直接泡在干净的清水里，就可以暂时保存，如果是两三天后用，保鲜膜密封起来再放冰箱 ，更长时间的话就建议你，用保鲜袋里面装点水和莴笋系牢放入冰箱急冻室。

15、2 将整理好的莴笋放在盐水中浸泡3－4小时3笋条变软后捞出，装入筐内沥干盐水4一层莴笋撒一层食盐装入缸内5装满缸后，撒满一层食盐，压上石块，盐腌1天6 将盐腌的莴笋捞出，控干水分，摊放在竹帘或。

16、会辨别莴笋的好坏鲜的莴笋是硬的，表皮也比较脆嫩，随着放置时间的增加，莴笋也会逐渐变得不新鲜，莴笋带皮也是会放软的，如果是莴笋上面嫩的部位。

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