老干妈炒饭的做法 如果有剩饭就用隔夜饭，如果没有剩饭就前一天晚上煮好白米饭，放凉后用保鲜纸盖好，冰箱冷藏备用 鸡蛋加盐打散因为我用的是土鸡蛋，个小，所以打了2只，大概等于正常大小鸡蛋1只的量蒜头切碎葱切成；5转小火，加入老干妈，开始炒酱，闻到香味后，倒入蒜蓉翻炒，然后倒入米饭，都炒匀后转大火6倒入米酒继续翻炒，饭粒散开后加入酱油7最后加入刚才炒好的鸡蛋，翻炒均匀后熄火，加入葱花，继续利用饭的余温将葱花炒匀；炒饭不用鸡蛋能和土豆一起做，下面是具体做法准备材料米饭一碗，土豆300克，葱末50克，花生油6毫升，盐2克，酱油3毫升 1将土豆去皮切小块，浸泡5分钟备用25分钟后，锅中倒入花生油，将土豆炒熟3在锅中；5加入一勺老干妈酱，至于加多少完全根据自己的口味而定，如果说喜欢吃重口一点的可以加多一点，如果清淡一点就可以少加一点6最后将米饭进行翻炒均匀再加入适量的基金，这个时候就可以出锅了，老干妈炒饭闻起来是非常的香；8最后淋上老干妈辣酱即可3老干妈炒饭 这道菜就比较接近普通大众的口味了，吃过鸡蛋炒饭，扬州炒饭，酱油炒饭，再来尝试下老干妈炒饭又有何不可呢那就让我们来看看做法主料 米饭洋葱大葱 辅料 蚝油老干妈辣酱；老干妈炒饭的做法步骤 1各种东西切成小丁注意和米饭的配比，因为菜种类多，每种不要太多，否则会喧宾夺主啦玉米我买的就是罐头，拿了两勺，抱歉忘记拍图了2锅里放油，油热后，放入菜翻炒，因为老干妈有油；番茄炒饭 原料西红柿，剩米饭，葱花，盐做法1西红柿洗净切碎，葱切碎2热锅烧油，老干妈炒饭的做法大全窍门先放入西红柿爆炒，炒出汁，放入剩米饭翻炒3炒至无水后放入盐搅翻即可出锅鸡蛋炒饭 原料剩米饭，鸡蛋，培根，葱，盐；4 米饭炒得粒粒分明的时候，加入葱花和盐，翻炒均匀调味，好吃的蛋炒饭就做好了老干妈炒饭炒饭的时候来勺老干妈，感觉瞬间升华了炒饭的灵魂，一秒变大厨一道美味的老干妈炒饭，香辣美味，粒粒分明，好吃到停不下来。

应该是铁锈之类的，因为铁锅使用时间过长，里面的物质会不稳定，会有些屑随着锅铲掉下来，沾到食物上去；总的来说制作者到老干妈炒饭一定要注意几点一就是要根据米饭的软硬决定鸡蛋是直接炒还是打入米饭里面搅拌均匀第二就是在炒制的过程中要不断地淋油，但是千万不能多放这两点是米饭是否松软可口的主要因素。

老干妈炒饭做法如下1木耳提前泡发，切碎，胡萝卜和蒜苗切碎2剩米饭1碗3锅里放油，油热打入鸡蛋液4鸡蛋炒散后，放入胡萝卜，木耳和蒜苗5菜炒到8层熟后，放入米饭6用铲子打散后，放盐，胡椒粉；居家必备能吃三碗的老干妈炒饭超级香加上火腿青菜青菜真的是太丰富了原料蔬菜火腿肠鸡蛋老干妈隔夜剩米饭生抽老抽做法步骤第1步鸡蛋炒熟，盛至一边第2步锅内留点底油，先放火腿，再放。

#160 三老干妈辣椒酱蛋炒饭的做法 #160#160 准备工作把过夜的白米饭提早捣散，防止入锅后一大坨不太好炒开葱切段儿，姜切末，蒜袋子里后用花刀压两下，使蒜松裂，再切片状，那样较为进味平菇香肠；食材明细冷米饭一碗熟玉米粒适量鸡蛋1个老干妈牛肉豆豉酱2小勺橄榄油适量十三香适量 老干妈炒饭的做法步骤 1 准备材料2 冷米饭中加入鸡蛋和十三香3 打散并拌匀4 锅中加入橄榄油，放入老干妈小火炒香5；老干妈炒饭步骤 1食材米饭300g鸡蛋一个老干妈辣酱适量油适量2将鸡蛋打好，搅拌均匀如果喜欢吃鸡蛋的可以打两个3锅中放油待8成热倒入鸡蛋，用小火煎熟不要过度翻炒4煎熟后盛出备用，之后锅。

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