1、炒出红油7接着加入一小罐啤酒500毫升，大火烧开8把提前煎好的鲈鱼放入锅中，转为中火慢炖，盖上锅盖炖5分钟95分钟后把鲈鱼翻面，继续炖另一面，再炖5分钟10把鲈鱼盛出装入盘中即可；盐码过的鲈鱼加胡椒粉淀粉料酒抹匀腌制十五分钟左右热油放入鲈鱼煎至两面上色外面不用煎太老沿锅边淋入适量醋，注意用量，以成菜吃不出酸味为宜烹入适量生抽，少许老抽把鱼推到一边，倒入姜蒜片八角山奈；5 将腌好的鱼表面用吸水纸吸干水分，待油热后放入锅中，开始煎鱼，最开始放入锅中不要急着翻开，可以稍微转动锅，让油浸遍鱼身，煎五分钟左右，下边的鱼身大概煎成金黄色后把鱼翻过来，煎另一边同样的方法，煎好两；6待鲈鱼两面煎至呈金黄色，捞起，沥干油分备用7锅中倒入1大匙油烧热，爆香配料，放入香菇冬笋炒熟8加入鲈鱼B料，用大火煮开，改小火煮1分钟即可红烧鲈鱼做法二，材料 主料海鲈鱼一条约2斤调料；1首先我们要把鲈鱼宰杀洗净沥干水分2两面鱼身分别划几道口烧的时候容易入味哦，然后用盐里外抹一遍，腌制二十分钟左右待用3姜蒜切丝待用4锅烧热，先用生姜擦一下锅底这样煎鱼的时候不容易把鱼皮。

2、15分钟后锅里倒油，油温烧至冒***，把腌好的鱼放进来，一面煎至定型后翻个边，两面都煎至金黄后盛出来备用留底油加入姜蒜末和鲜豆瓣酱炒香，加入清水，再加入生抽搅动均匀，烧开后加入蚝油，继续搅匀然后把鱼放进来；不过店家通常清理的不太仔细，回家后要再清理一下2生抽，老抽都是咸的，盐的用量依各人口味调整3喜欢吃辣的，加一点小尖椒一起炖味道更好鲈鱼煮多久能熟 鲈鱼一般开锅后在煮红烧鲈鱼煮多久能熟12分钟都15分钟就能熟透；5等鱼的两面都煎好即可盛出备用，锅中倒入生姜葱蒜辣椒翻炒出香味6放入煎好的鲈鱼7倒入料酒金兰酱油和金兰油膏8放入盐和糖，倒入适量清水，大火煮沸后转小火20分钟左右，最后大火收汁，出锅装盘，撒入青；加入食用盐腌制几分钟，这样可以去除它的腥味儿然后我们再准备一些葱姜蒜，切成丝状，我们在往锅中加入适量的食用油，再加食用油之前可以是先用生姜擦一遍锅底，这样防止粘锅等油加热之后，我们再将鲈鱼放入油锅之中；2鲈鱼宰杀洗净沥干水分两面鱼身分别划几道口烧的时候容易入味，用盐里外抹一遍，腌制二十分钟左右待用3姜蒜切丝待用4锅烧热，先用生姜擦一下锅底这样煎鱼的时候不容易把鱼皮粘住5倒入油适量。

3、做法 1鲈鱼宰杀洗净沥干水分2两面鱼身分别划几道口烧的时候容易入味，用盐里外抹一遍，腌制二十分钟左右待用3姜蒜切丝待用4锅烧热，先用生姜擦一下锅底这样煎鱼的时候不容易把鱼皮粘住5倒入；食材 鲈鱼1条 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 红辣椒适量 洋葱适量 老干妈适量 生抽适量 料酒适量 制作时间1020分钟 用餐人数步骤 1，把杀好的鱼洗干净，晾干水葱白切段，姜切片，红椒切丝，洋葱切小块 2，把锅；红烧鲈鱼的做法 步骤step 1 把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗净 步骤step 2 在鱼的两面切上几道，用盐和白酒腌制20分钟，我的鱼比较大，给切开了 步骤step 3 葱切段姜切片蒜洗净，肉切丁肥瘦分开 步骤step 4 煎锅放一点；红烧鲈鱼 1 鲈鱼处理干净后抹干水份，再用盐腌一腌 2 姜适量切碎 3 热锅下油，将鱼放进去先两面煎一煎 4 煎到两面金黄后就加适量水生抽姜将鱼焖煮至熟 5 待鱼煮熟后，再用生抽调和生粉水勾芡收汁 6 最后就。

4、2鲈鱼宰杀洗净沥干水分3两面鱼身分别划几道口烧的时候容易入味，用盐里外抹一遍，腌制二十分钟左右待用4姜蒜切丝待用5锅烧热，先用生姜擦一下锅底这样煎鱼的时候不容易把鱼皮粘住5倒入油；红烧鲈鱼好吃的做法如下原料鲈鱼1条姜4片蒜3瓣小葱3根红椒半个老抽1勺生抽2勺醋1勺细砂糖1勺料酒1勺胡椒粉少许盐适量1鲈鱼洗净去鳞去腮去除内脏，在鱼身二面分别划几刀如下图所示；2根姜1块蒜一头金兰酱油25克金兰油膏20克料酒适量步骤1准备材料2鲈鱼处理干净后，在鱼背上划上花刀，沥干水份，葱姜蒜辣椒。

标签： 鲈鱼 适量 两面