1、7再用保鲜膜密封腌制8小时，会出水回软8胡萝卜就烘干就好，打算给小孩吃9腌制完之后就再放进风干机里风干5小时，直至萝卜干干爽就可以了，之后拌入蒜蓉，辣椒碎，白醋，白砂糖，酱油，调至自己喜欢的口味就ok。

2、萝卜干腌制方法1将备好的白萝卜清洗干净，切成约5cm左右的厚度，再切成条状2全部切好后，装入一个大盆里面，开始抹盐，把萝卜腌制出水，然后变软3然后将萝卜干挤干水分，摊开晾晒，放置通风处晾晒2天左右4。

3、制作方法将萝卜用擦子擦成萝卜丝直径3mm左右用盐拌均，腌30分钟左右，用手或滤布淋干水份将油加热然后放入辣椒花椒八角葱姜蒜放入锅中炸出葱香味，将炸好的料和热油放入萝卜丝中再加入少量的酱油味精。

4、1首先使用菜刀把洗好的萝卜切好，放入盆中2放入适量的盐，用手抓匀，静置6小时3倒掉腌出的水，放太阳下晒72小时4把萝卜干取回，用水洗净，沥干水分5然后盆中放入准备好的萝卜干，花椒粉，盐，辣椒。

5、1先把萝卜清洗干净切去两头，顺着切滚刀块放入盆中，再放入500克食盐，用手揉抓均匀，静置腌制48小时，腌出萝卜水2时间到时捞出萝卜，摆在太阳底下晒干，晒个34天晒得半干，卤水不要倒掉3把腌制萝卜干的。

6、做法1准备萝卜10斤，盐200克，注意制作的过程不要沾油2将萝卜洗净，切成筷子粗细的长条，注意萝卜不要削皮3切好的萝卜放入盆中，将盐分次撒入萝卜中，翻拌均匀不要担心盐多会咸，最后会将腌制出的盐水倒掉。

7、步骤1清水泡好萝卜干2准备大蒜3萝卜干洗净挤干水分4锅里做开水，下萝卜干煮10分钟左右喜欢特别软烂的，可以多煮一会5再次捞出挤干水分6锅里少许油，油热时候，下冰糖大约13粒左右7。

8、步骤1刚拔出来的萝卜洗干净，晾干表面水分2切成两半3拿去晒4晒两次后，加点盐来腌5次日继续晒6晒几天，晒到差不多，就可以收起来包装好，放在不潮湿的地方储存7想吃的时候可以拿出来切。

9、1将萝卜洗干净削头去尾，切成长条，晒制成萝卜干2将晒好的萝卜干收在盆中，稍泡10分钟左右，用清水冲洗干净3萝卜干冲洗后，放在镂空的筐中空水4萝卜干空水时间大约1天后，再进行腌制将空好水的萝卜。

10、将新鲜萝卜的皮清洗干净，切成1cm厚的条状，放入篮子中，自然风干至略干软即可2将萝卜条放入容器中，加入少许食用盐搅拌均匀然后封口腌制六个小时萝卜条变软出水后，倒掉卤汁，控干水，然后自然风干三个小时3将。

11、将晒干的白萝卜放在竹箩里，撒上精盐用力揉搓，待萝卜千里剩余的水分外溢时，再均匀地撒上红辣椒粉用力搓制，而后装进坛子或缸子内，倒入白酒加盖密封萝卜干腌制时间约20天，待其有较浓的萝卜干腌制方法脆爽甜香味溢出时即可取出销售加工。

12、导语新鲜的萝卜切成条，用盐腌一下，太阳下晒一天，半干状，就可以腌各种口味的萝卜干了下面是我整理收集的腌制萝卜干的做法大全，欢迎阅读参考1酸辣萝卜干 主料5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗长约两寸的条状。

13、腌制萝卜干做法 主料5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗长约两寸的条状，晒成500克的萝卜干配料水2000克，醋800克，盐100克，白糖250克，十三香辣椒油适量，味精少许制作方法将水醋十三香盐放入锅中煮沸。

14、6然后在研制的过程中，每隔大约4个小时，端着盆抖一抖，让水和萝卜干腌制均匀，随后再放上五香粉或十三香，要抖均匀7大约腌制2天后，就可以食用了，食用时，可以根据自己的喜好，加香油调拌更是美味也可以。

15、如何腌制萝卜干 腌制方法一 1将萝卜干洗净后沥干水份辣椒及蒜头切末，备用2起一锅，于锅中入少许沙拉油，将蒜辣椒一起爆香，再加入作法1的萝卜干一起炒香3加入细砂糖辣椒酱一起拌炒一下，再加入辣油。

16、2切成两半3拿去晒4晒两次后，加点盐来腌5次日继续晒6晒几天，晒到差不多，就可以收起来包装好，放在不潮湿的地方储存7想吃的时候可以拿出来切小丝条炒以上内容参考 ***百科腌萝卜干。

17、小贴士1腌制萝卜干之前的晾晒，千万不要省略，晾晒可以去掉萝卜干中的水分，是萝卜干是否清脆的关键所在2萝卜干晾晒一天就可以，不要过度晾晒，如果晾晒时间太长，萝卜干会完全没有水分，吃起来口感十分差3在。

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