制作炸薯条只需要用到三种材料，分别是土豆淀粉和食用油我们把土豆去皮后切成手指一般粗，如果喜欢吃软糯一些的薯条也可以切的粗一些，总之按照自己的喜好来进行制作锅中加入适量的清水和一勺食用盐，我们把切好的土豆。

1把薯条切成粗细均匀的形状，不要切得太细，切的太细的土豆炸的时候容易碎切好的土豆，放入水中并加入食盐浸泡，浸泡十分钟至20分钟为宜，对比清水来讲，加入食盐水更容易去除土豆中的淀粉，使土豆条吃起来更具有脆爽。

炸薯条食材土豆2个盐胡椒粉适量做法1准备2个大点的土豆，能做1盘2土豆去皮切成长条，切成筷子粗细就可以，因为薯条会在烤完后缩水的3切好土豆条，放入水中冲洗几遍洗掉土豆多余的淀粉4土豆。

炸薯条做法很简单，方法是1 土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可不宜过细，否则口感欠佳2 将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起轻轻。

3土豆条变硬了以后，就可以开始制作炸薯条了，把土豆裹上一层淀粉，放在五分热的油里面开始炸，一直到金黄色的状态，就可以将土豆捞出来，土豆炸好第一遍以后，最好能够再炸一遍，这样做出来的薯条非常的酥脆好吃，配上。

干净的锅内放入适量的清水，把土豆放在干净的清水里面煮煮稍微两分钟的时候，我们就把土豆条捞出来淋干水分，裹上鸡蛋液，然后再裹上面包糠起锅烧油把土豆条放入锅中炸这样炸至金黄以后，薯条就做好了。

第一步打开空气炸锅，将温度调至200度，先预热五分钟第二步趁着空气炸锅在预热的时候，将准备好的薯条倒入少许橄榄油也可用花生油或者其他油代替拌匀第三步空气炸锅预热后，将速冻薯条均匀地铺入炸锅的炸篮内。

做起来其实并不是很麻烦，很简单几步就可以啦 1准备好材料 2土豆洗净 去皮 放入盐水里泡会 3接着将土豆切成条 4锅中倒油 5把土豆条放进去 炸制 金黄即 想吃炸薯条又怕外面的不干净不卫生，想在家里自己炸薯条可是要怎么。

把第一次炸过的薯条再次倒进去复炸下，炸两次是为了炸出酥脆的感觉所以说炸薯条第二次很关键，一直炸至颜色变成金黄色后迅速捞出沥油 5这个薯条就炸好了，这样炸出的薯条色泽金黄诱人，口感酥脆又香又好吃。

4然后就可以将土豆放入锅中进行蒸煮，等到土豆8分熟的时候，就可以捞出，放在一边去除水分5锅中倒入食用油，烧热后将土豆放入锅中进行油炸炸至5分钟即可6这样薯条就完成了，然后配上准备好的番茄酱，这样美味。

炸薯条的做法并不难，很多人也都尝试着自己在家做过，但是自己炸的薯条往往没有买的好吃吃起来软趴趴的，还不香，不像人家炸的又香又脆，这都是没有掌握技巧导致的今天我们就来说一说，炸薯条，用热油还是凉油。

炸薯条怎么做才又香又脆 1薯如何制作好吃的炸薯条窍门条想要又香又脆，一定不可以让土豆的淀粉含量太高，我们用清水浸泡土豆半小时，期间看见水变浑浊了就还清水继续泡2土豆要想又香又脆，不可以裹淀粉炸，这样炸出来的薯条只是让淀粉变得。

第五步，重新热油，当锅内油温上升到7080%时，将炸薯条放入锅内，第二次油炸煎大约12分钟炸薯条变成金黄色后就可以捞出来了在制作这道美味的过程中，炸薯条用淀粉包起来时，不能直接在锅里炸这样，炸薯条。

用料土豆3个，盐2克，玉米淀粉20克，油5克，番茄酱2勺炸薯条的做法1土豆去皮，清洗，切割成尺寸均匀的长条2洗掉多余的淀粉，放进容器中浸泡5分，再度清洗土豆浸泡出来多余的淀粉3土豆条冷水下锅，加2克盐。

教您炸薯条怎么做，如何做炸薯条01准备原料_将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分02下锅炸_将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后。

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