第二步焯水去腥锅内倒入适量的清水，将羊头羊蹄羊内脏放入其中，同时放入适量的姜片料酒，开锅后，撇去表面浮沫，然后捞出，用清水冲洗掉粘附在羊杂上的浮沫，洗净后备用第三步小火煮制锅内倒入适量清水；羊杂碎汤的具体做法 材料羊心羊肺羊肚羊肠各50克葱丝姜末姜片蒜末蒜瓣各20克花椒10克香菜末10克调料羊肉高汤1200克，盐醋料酒胡椒粉味精各少许做法1将羊杂用淀粉加粗盐抓细。

1羊杂洗净备用，葱蒜切碎，准备其他原料，葱辣椒胡萝卜切丝，香莲断开2羊肉入水，去沫，起身沥干介入我没有用高压锅压结果它熟了以后，羊肉咬硬了，不动了看来是要先用高压锅煮，然后再炒3热锅放；2锅中倒入适量清水烧沸，放入羊杂，加入花椒粒大料葱丝姜片蒜瓣盐，煮至羊杂九成熟后 1 捞出，沥干，切小块3炒锅中倒入羊肉汤，放入羊杂姜末蒜末料酒盐，大火烧沸后改小炎，撇去浮沫。

羊杂碎怎么做好吃首先要选择新鲜的羊杂碎，羊杂碎要清洗干净，焯水后煮熟，晾凉切小条，爆炒一下，加入高汤炖煮即可，制作简单，美味好喝羊杂碎是指羊的头血心肝肠肚等，羊杂碎各个部位都有着不同的味道；自制羊杂碎的家常做法 主料 羊杂 1300g 辅料 葱 适量 盐 适量 生抽 适量 蒜末 适量 香菜 适量 陈醋 适量 香叶大料 适量 料酒 适量 白糖 适量 姜 适量 步骤 1羊杂羊心肝肺摘去杂质，清洗干净 2三样放入冷水。

羊杂做法一，羊杂汤 材料 羊杂半斤，姜，葱，料酒，香菜，盐，鸡精，米醋，胡椒粉 做法 1羊杂内有羊肝羊血羊肠羊肚儿等洗净后过热水飞一下，再用冷水冲洗一下2锅内换新水，重新放入羊杂大火烧开3。

羊杂碎怎么做好吃不腥气

绘羊杂碎怎么做好吃 1将完好的羊肺从喉管灌满水，反复多次洗灌，直至肺色洁白为止2灌入面糊，使羊肺涨大挂起控干水份，下锅煮熟取出3羊头心肚肠等均烫洗干净煮熟，切成丝下入原汤中，加葱姜蒜末。

羊杂碎的做法如下，吃着比较好吃第一羊杂碎特点羊杂碎集羊内脏于一锅，形色繁多，肉质各异，味道酸辣兼宜，无腥不腻，汤鲜味美，入口生津，营养丰富，在气候偏冷的北方食用可御冷逐寒，食者往往半碗才下肚，便。

内蒙羊杂碎的做法步骤 1羊杂碎是熟的切好丝的，葱姜切末量稍多些，洋葱切碎 2锅中放油，下葱姜洋葱爆香，放辣椒面炒红，放入火锅底料炒香，倒入杂碎翻炒均匀3加入料酒，生抽，盐糖，翻炒均匀，加开水没过。

羊杂碎大概有三四种吃法，我们可以把它做成汤吃也就是将他的各种部位放在一起煮烂倒入锅中然后调料做成一锅汤，然后可以下饭吃当然也可以把他的各个部位洗干净之后，切在盘中调一调味，做成凉菜放在餐桌上吃当然也可以。

4放入羊杂煮开后，保持中小火炖煮5待汤色见白，放入一些白萝卜丝，煮软后即可关火6加盐味精白胡椒香菜调味即可喜欢辣的还可以放些油泼辣椒特别要说一下，羊杂汤用来煮面条，也是非常不错的或者配。

羊杂碎怎么做好吃不腥味

具体做法如下羊杂切碎后焯水，白萝卜去皮后切成滚刀块，然后放入砂锅当中垫底，再把焯水后的羊杂倒入锅中，加入1茶匙食盐，加入姜片加入3瓣大蒜，加入2汤匙料羊杂碎怎么做好吃不腥不膻酒，加入1汤匙豆瓣酱，喜欢辣的可以丢5个朝天椒，用筷子搅拌均匀。

羊头和羊的四肢蹄子泡一遍，泡完后，用开水煮两个小时第九步把羊内脏羊头羊蹄土豆葱姜切成小块煮进开水锅，再加些盐第十步把煮熟的羊杂碎盛入碗中，加上香菜末，羊杂碎就做好了。

第二步焯水去腥 锅内倒入适量的清水，将羊头羊蹄羊内脏放入其中，同时放入适量的姜片料酒，开锅后， 撇去表面浮沫 ，然后捞出，用清水冲洗掉粘附在羊杂上的浮沫，洗净后备用 第三步小火煮制 锅内倒入适量清水，将焯水后。

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