腌制鲜辣椒的方法主料七彩辣椒500克辅料糖10克蒜20克盐10克酱油300克步骤1七彩辣椒去蒂洗净2将蒜剥好备用3盐和糖的比例11准备好4准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子中；1首先将买来的辣椒洗干净，摊 开，晾干，必须到没有一点水分，辣椒看上去有一点蔫2然后将晾干的辣椒，去掉辣椒 把，切成斜段 3把大蒜切成比较厚的片状，生姜 切成丝，可以不用太细的丝4把切好的辣椒。

1原料青辣椒2用量辣椒10斤 盐1斤 味精3两 白糖4两 白酒3两 生姜2两 大蒜2两 食用油3两 豆质酱4两3首先将买来的辣椒洗干净，摊开，晾干，必须到没有一点水分，辣椒看上去有一点蔫4然后将晾干；1辣椒连着辣椒蒂一起洗，洗干净，控干水分，去辣椒蒂2切成小圈大小自己定3切的时候可以带手套4切好的辣椒圈，加生姜末，蒜泥，盐，味精，白糖，十三香，酒5搅拌6装这个腌制罐压一晚，就可。

整个青辣椒的腌制方法如下1把购买回的新鲜辣椒用清水冼干净，然后再沥掉水分，去掉多余的柄部，再取一个尖状物质在辣椒的身体各处扎上七到八个不大的小孔，这样在腌制时更容易进味2把锅中放油加热以后放入花椒；好吃的腌辣椒的做法步骤1 辣椒洗净控干水，用小刀切掉辣椒把2 顺着辣椒纵向划一刀，这样腌制辣椒时辣椒更容易入味最好处理辣椒时用小刀子，因为并不是所有的辣椒都长的规规矩矩，有弯弯曲曲的辣椒时用小刀子划。

2腌制青辣椒还需要注意选择没有污染新鲜的辣椒进行腌制，不要用温水或者开水来腌制，把开水放凉以后使用3存放地方的温度最好不要超过15度，盐可以适当的多放一些4在腌制青辣椒的时候，适当的添加一些维生素c，能够让；腌制新鲜辣椒的方法如下1想腌制青辣椒首先要准备材料，最重要的材料就是青辣椒两千五百克和蒜瓣一百五十克，然后还人有生姜一百五十克另外酱油盐白糖和白酒以及食用油各一百五十克，最后鸡精也要准备一百克2把。

1鲜新鲜辣椒如何腌制才好吃窍门辣椒放入到清水中清洗干净，然后沥干水分备用2锅内加入适量的油，油热了以后，将辣椒放入锅内炒出香味3锅内继续加入适量的生抽，大火煮开以后，可以倒出晾凉4将炸好的辣椒切成滚刀块以后备用再将生姜。

新鲜辣椒如何腌制好吃保存时间久

要没过辣椒，淋入一勺高度白酒，盖上盖子后放进冰箱里冷藏腌制12个小时，腌辣椒就做好了，口感酸爽，香辣入味，是非常不错的佐餐小菜，喝粥吃馒头都可以来一点。

4将炸好的辣椒切成滚刀块以后备用再将生姜切丝，大蒜切片后备用，5将准备好的辣椒块生姜丝大蒜片以及适量的油以及酱油白醋放入到碗中搅拌均匀6盖上保鲜膜放在一旁腌制23天以后就可以食用了。

新鲜辣椒怎么腌制好吃接下来我们来看看吧一新鲜辣椒怎么腌制 腌制的辣椒用处很多，使用方便有很多的菜放点切碎切段或整个的辣椒味道会更加十足现在常年外了，经常回忆家乡的点滴家里的西瓜脐橙赣南米粉。

辣椒腌制方法步骤窍门 1辣椒在腌制的时候要准备1千克辣椒，500克酱油和50克生姜，另外还要准备100克大蒜，除此以外食用盐，白糖，味精和白酒以及食用油都要适量准备一些，特别是白酒一定不能省略，这样可以防止辣椒再腌好。

新鲜辣椒如何腌制才好吃窍门

1、5将瓶子放入冰箱里，大约一周的时间就可以了辣椒怎么腌制好吃 辣椒的腌制在配料上就要有所讲究，选择什么样的辣椒用什么样的配料，最后对于辣椒的口味都是很有影响的一配料1腌辣椒首先就要选择好辣椒，洗干净。

2、腌辣椒方法一 配方鲜辣椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，味精适量，花椒大料桂皮大葱各适量方法将酱油煮沸杀菌待凉色拉油加热用花椒大料桂皮大葱。

3、腌制辣椒好吃不坏的方法如下1青椒有微辣中辣特辣的，根据自己的口味选择，把青辣椒洗干净，放在阴凉通风处沥干水分无论腌什么，一定不能有水，不然就容易坏掉2青椒去蒂，切成圈片块都行，加入一些食盐。

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