1、咸菜黄鱼的做法 用料 小黄鱼5条 咸菜适量 姜适量 料酒少许 葱适量 咸菜黄鱼的做法 小黄鱼用少许盐腌5分钟，煎两面稍一点点黄，加料酒锅里加热开水姜咸菜葱白，大火烧3分钟左右，出锅前尝咸淡放葱绿部分即可，我；3水烧开后放入黄鱼，喜欢浓汤的就大火熬10分钟，喜欢清亮一点汤的就小火煨20分钟，4然后加入豆腐最好选北方卤水豆腐，韧性好，不易碎，豆香味浓郁，豆腐切 15厘米见方，或是斜刀扁菱形块炖5分钟以上，就行了；咸菜黄鱼的做法 1将黄鱼去鳞片，内脏清洗干净在黄鱼的背上划上几刀 2黄鱼用厨房纸吸干水分，倒入适量料酒 3加少许盐腌制油倒入锅中，爆香姜蒜红辣椒 4放入黄鱼，待两面煎到金黄色后 5放入适量的清水。

2、1大黄鱼去鱼鳞内脏，冲洗干净，放料酒腌制10分钟葱姜蒜切末备好，干辣椒切小段，酸菜切碎2热锅倒少许油，油热后将鱼擦干放入锅内煎至两面金黄3待鱼煎至金黄色后，下葱姜蒜和红辣椒炒香4配料炒香后。

3、酸菜炖黄花鱼的做法用料大黄鱼，酸菜，火锅底料，蒜末，葱末，姜末，生抽，蚝油，糖，盐，水，油用水冲洗一下酸菜，将叶子部分切小段，根茎部分切片状大黄鱼去内脏去鱼鳞去鱼鳃，清洗干净，在鱼身划上几；酸菜黄花鱼的做法如下1主料及辅料 2香菇改十字花刀，葱白切细，姜切丝 3热锅热油爆香姜丝，黄花鱼下锅稍煎，调入料酒和耗油 4将煎好的鱼盛成盘里备用 5另起锅下油爆香葱白和姜丝 6酸菜下锅炒出香味；1将黄花鱼处理干净后片成鱼片 2在鱼片里面加入盐，胡椒粉，鸡粉，蛋清，生粉，一点油抓匀 3热油，放花椒蒜头，姜片，爆香 4下酸菜，炒一会 5加水煮开后，煮10分钟 6加切丝豆腐皮2张鲜菇金针菇 7；主料 小黄鱼 500克 酸菜 100克 鸡蛋 1个 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 姜 适量 葱 适量 胡椒粉 适量 辣椒 适量 鲜抽 适量 步骤 1准备好食材2酸菜洗净沥干，放入锅内，用油煸炒一下盛出3小黄鱼去鳞。

4、咸菜黄鱼的做法，其实和酸菜鱼的做法是差不多的，做法比较简单，大部分的人一看都能学会，只要用心，你也可以成为大厨接下来我们就一起来看一下大黄鱼怎么做吧首先，为了能够让它更好的入味，应该把它清洗干净，然后切；把黄鱼去内脏洗净后去骨，鱼肉切片加入料酒生抽生粉白胡椒粉蛋清抓匀，再加入食用油反复抓匀静置20分钟 酸菜切好 葱姜蒜切碎干辣椒切段，锅烧热下油将花椒粒炒香 加入葱姜蒜干辣椒炒香 加入酸菜翻炒两三；做法 编辑 一小黄鱼收拾干净，用葱姜绍酒腌制十分钟，擦干水分，入油锅炸至外表酥黄不要像做椒盐小黄鱼那样炸得太酥，备用二炒锅内热油，七成热，下姜片蒜片泡红椒爆香后倒入切成丝的酸菜煸炒，倒入；酸菜小黄鱼的做法 1小黄鱼收拾干净，用葱姜绍酒腌制十分钟，擦干水分，入油锅炸至外表酥黄不要像做椒盐小黄鱼那样炸得太酥，备用 2炒锅内热油，七成热，下姜片蒜片泡红椒爆香后倒入切成丝的酸菜煸炒。

5、1主料及辅料2香菇改十字花刀，葱白切细，姜切丝3热锅热油爆香姜丝，黄花鱼下锅稍煎，调入料酒和耗油4将煎好的鱼盛成盘里备用煎鱼技术有限，破皮了哈5另起锅下油爆香葱白和姜丝6酸菜下锅炒出。

6、用料 镇江香醋 小黄鱼 泡小米辣 六月鲜酱油 麻油 糖 洋葱 辣椒 葱 姜 料酒 酸辣小黄鱼的做法步骤 步骤 1 将小黄鱼去头，去除内脏后清洗干净放入盘中，用料酒葱和姜腌制10分钟备用步骤 2锅里水烧沸后将小黄鱼放入；酸菜黄鱼面的做法 1小黄鱼去头洗净 2小黄鱼两面鱼身的肉用刀处酸菜黄鱼的做法窍门理下来 3准备调味鱼的葱姜蒜 4鱼肉里加入葱姜蒜，白酒和胡椒粉腌制20分钟 5再准备酸菜切碎，葱段，葱花，生姜和泡椒段 6准备挂满 7热锅倒油。

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