准备材料主料苦瓜一根红辣椒50克辅料植物油适量盐适量生抽5克香醋10克大蒜2瓣1主料苦瓜红辣椒 辅料盐白糖凉拌醋香油花椒油生抽洋葱纯净水2把苦瓜洗净，切开，分成4半，扒；凉拌苦瓜制作步骤如下1先来处理苦瓜，苦瓜一定要买这种颜色翠绿，表面光滑，同时用手按压特别紧实的，这样的苦瓜才够鲜嫩2因为不用焯水，所以先用重盐水把苦瓜浸泡半个小时后再清洗干净，这样可以有效地去除掉苦瓜表皮；香葱 23根切末 蚝油 1勺 辣椒油花椒油 只用油，不用辣椒末部分 盐 品尝过决定是否加 凉拌苦瓜的做法 苦瓜洗净用勺子使劲把苦瓜内白瓤刮去烧水备用烫苦瓜水开后，倒入苦瓜片，观察苦瓜颜色变得更；1将苦瓜去瓜蒂去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干 水分，放入盘中待用2将红辣椒去蒂去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分将蒜泥与红辣椒丝 拌匀，加酱油豆瓣酱味精；苦瓜一根，葱白一根，红彩椒少许，食盐1茶勺，蒜茸少许，生抽1汤勺，醋1汤勺，白糖1茶勺，香油少许制作步骤1 苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤2 斜刀切成均匀的薄片3 锅中加水，调入一茶勺的食盐4 水开以后下入；1苦瓜干加开水泡30分钟准备葱2根，3瓣蒜，1小块姜，酱油5克，鸡精2克，盐2克，自制花椒油一勺，辣椒油一勺，葱油一勺2姜葱蒜洗净切碎，切的越细越好这样更容易均匀的粘在苦瓜干上面每一口都能吃到姜。

苦瓜干的两种吃法如下1苦瓜干炖排骨排骨清洗干净后切成块状，然后加入清水中浸泡后沥干待用油锅烧热后将排骨加入翻炒，然后依次加入适量的葱姜花椒白糖老抽食醋清水等大火煮开后转至小火慢煮苦瓜；1苦瓜切去籽，切成3cm长的条状备用2锅中水烧开，放入苦瓜条，焯一下苦瓜干如何凉拌好吃视频，捞出放凉3将苦瓜香油盐味精拌匀适合人群适合糖尿病人的低热量食谱练习八 材料苦瓜一个，葱一根，红椒少许，盐1茶匙，蒜少许；5苦瓜沥干后，我们加入红辣椒丝蒜粉小米辣炒锅烧热，放入适量食用油油热后，我们把一把花椒放入苦瓜中炒好后，我们把花椒油放入苦瓜中，然后加入一勺白糖，两勺生抽，三勺香醋，半勺精盐搅拌均匀就可以吃了。

1苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤2斜刀切成均匀的薄片3锅中加水，调入一茶勺的食盐4水开以后下入苦瓜绰水约一分钟即可5捞出放入事先准备好的凉开水里6红椒和葱白切丝，泡入水中，以便卷曲；4第四步将苦瓜捞出过凉水5第五步将苦瓜捞出控干水分，加入适量的盐腌制十分钟，倒掉多余的水分6第六步往苦瓜中放入适量的白糖，芝麻和蜂蜜搅拌均匀7一道美味可口的凉拌苦瓜就做好了；凉拌苦瓜是一道，非常适合夏季常吃的一道清热解毒的家常菜，做起来其实也是非常的简单，主要掌握2点就行了，一就是如何去除苦瓜的苦涩味，使苦瓜吃起来苦味不那么厚重，二就是调味，凉拌菜想要好吃吃食材新鲜外就是调味了下；1把苦瓜洗净，切开，分成4半，扒去籽，切片用淡盐水泡8分钟左右2红辣椒切丝，用开水烫烫捞起，过凉水沥干水分，洋葱切丝3苦瓜用开水焯烫，开水加几点植物油和盐焯烫到苦瓜变色捞起，过凉水沥干水分4大蒜用。

苦瓜切成薄片后，在冷盐水中浸约10分钟，可去除生涩味COLOR=red凉拌 将冰镇后的苦瓜片用麻油盐味精醋调味即可COLOR=red沙拉 苦瓜片冰镇后，把沙拉酱浇在苦瓜上，拌匀或直接蘸沙拉酱吃COLOR=red酒槽 把；辅料葱白一根 红彩椒少许 配料食盐1茶勺 蒜茸少许 生抽1汤勺 醋1汤勺 白糖1茶勺 香油少许 蒜香口味 调味工艺 廿分钟耗时 简单难度 凉拌苦瓜的做法步骤 请点击输入图片描述 1 苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤请点击输入图片；凉拌苦瓜是一道著名的凉菜，凉拌苦瓜怎么做怎样凉拌苦瓜好吃呢凉拌苦瓜的家常做法有哪些呢下面是我整理的凉拌苦瓜的做法大全以及相关说明，仅供参考，希望能够帮助到大家凉拌苦瓜的做法一 原料苦瓜500克熟植物油9克。

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