高级难度 酸辣鸡爪的做法步骤 1鸡爪切成二半 2锅内放入植物油烧热关小火加入鸡爪 3待鸡爪基本熟时关火，倒出多余的油 4加点精盐以及生抽用小火让盐容化 5加入切好的酸椒翻炒 6待鸡爪熟透时加入香菜蒜叶翻炒即成；3方法三 鸡脚洗净，对半斩开锅中烧热水，下料酒姜块和鸡脚，煮1015分钟，鸡脚煮熟透即可把煮好的鸡脚放进冰水里激一下，这样鸡脚才会脆口，而且表面的胶质会被洗掉准备一个大碗，把蒜米剁碎，调入白糖。

酸辣鸡脚怎么泡材料鸡爪盐白糖醋料酒蒜末小米椒香菜生抽香油辣椒油 做法将盐白糖醋料酒辣椒蒜末拌到一起，我还放了一点酸甜酱和姜粉，分量根据个人爱好及鸡爪的份量来定鸡爪洗净；材料 主料鸡爪500g白醋600g辅料糖适量盐适量指天椒适量 泡酸辣鸡爪 1 买回来的鸡爪清洗干净后，用清水泡去血丝2 用刀剁成两半3 放入开水中，加盐焯7分钟至熟4 取出来马上放入冰开水中浸泡约半小时吧。

详细做法步骤如下第一步先准备3斤鸡脚，人多的话一定要准备多一点的哦，我这里准备的3斤，两个人一天都不够吃鸡脚先用水冲洗一遍，再用剪刀把脚趾甲剪掉，然后再用水冲洗和抓洗两遍，再把它剖开，一分为二就。

酸辣鸡脚的做法及配料

第一步将鸡爪用凉水浸泡20分钟左右，去除鸡爪中的血水，血水去除后洗净，剪掉指甲后倒入锅中，锅中加入葱，姜，蒜，花椒和料酒，去腥倒入凉水未过全部食材即可第二步，鸡爪煮十分钟后捞出，放进冷水中冷却冷水浸泡。

酸辣鸡爪的做法步骤1鸡爪反复冲洗干净看后，用剪刀剪掉趾甲，再用刀斩成小块我把一个鸡爪斩成三块，这样吃起来更方便2煮锅加入足够的水，加入料酒和姜片烧开后放入鸡爪，大火再次烧开后煮约5~6分钟的样子，用。

做法步骤第1步鸡爪十个，清洗干净第2步去掉指甲第3步斩成小块，可以一个鸡爪分成了三段第4步凉水下鸡爪，加葱段姜片料酒花椒第5步大火煮开，转中小火煮十分钟后再关火焖七八分钟第6步。

把鸡爪放到盒子里面，准备一些野山椒切碎，还可以再切一些朝天椒，鸡爪冷却以后，背部切一刀骨头去除，放进大葱，生姜，蒜，花椒，八角的盒子里面，然后野山椒末以及盐鸡精放进去搅拌均匀，然后再加一些野山椒，加入适量的凉开水。

做法 将盐白糖醋料酒辣椒蒜末拌到一起，放一点酸甜酱和姜粉，分量根据个人爱好及鸡爪的份量来定鸡爪洗净剪去指甲然后改刀，一个鸡爪建议改成三块，大的改四块 用锅将水烧开，加入料酒或者姜片去腥，然后将。

1第一步准备好以下食材鸡爪生姜红椒小米辣香菜大蒜柠檬料酒冠利香草醋糖盐芝麻油花椒，八角，葱段适量如下图所示2第二步将鸡爪清洗干净，剪指甲，把鸡爪一分为四，放入盘中如下图。

酸辣鸡爪的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鸡爪切成二半 请点击输入图片描述 2 锅内放入植物油烧热关小火加入鸡爪 请点击输入图片描述 3 待鸡爪基本熟时关火，倒出多余的油 请点击输入图片描述 4 加点精盐以及生抽用小火。

酸辣鸡脚的做法视频

1、酸辣鸡爪的作法酸辣鸡爪是由凤爪盐老红糖等原材料制做的一道家常小炒，口感香辣凤爪带有丰富多彩的优质蛋白质及胶原蛋白粉，多吃不仅能清理血管垃圾，另外具备美容护肤作用原材料 凤爪，盐，老红糖，醋，米酒，朝天椒。

2、步骤7碗里倒入100克生抽，100克陈醋，香菜段，小米椒圈，蒜蓉，20克芝麻油，半个柠檬片，然后把剩下的半个柠檬挤出汁水，再放入鸡爪步骤8酸辣鸡爪就做好了，但是还不是很入味，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少4个小。

3、2没有写具体的用量，是因为每个人的口味都不同比如我就喜欢吃超级酸辣口，所以我放的醋和辣椒就偏多一些所以推荐大家边尝边放料做法二所需材料凤爪10个，姜片，香菜，蒜无骨酸辣鸡爪的做法泥，指天椒，柠檬，料酒，白醋。

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