1第一用架子把辣椒晾干，冲洗辣椒，把辣椒拍干，铺排在底部通风的架子上，放在照到阳光通风良好的房间，晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里2第二穿串把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼用针插入辣椒蒂下方。

辣椒是能放在冰箱冷藏保鲜保存的，保存时间一般在半个月左右，时间久了就不新鲜了或者容易变质，如果想要长时间保存辣椒，直接放在冰箱冷藏是不行的辣椒的保存方法有很多，可以选择烘干腌制冷冻或者做成辣椒酱等等，每种方。

1冷冻保存法辣椒不需要清洗，直接将其中腐烂的一些拿出来，留下品质较好的准备保存准备一个保鲜袋，把需要保存的辣椒全都放进去，接着把空气排干净，封口即可这样将辣椒放入冰箱内冷冻，记住一定是冷冻而不是冷藏，吃。

冷冻保存法1辣椒不需要清洗，直接将其中腐烂的一些拿出来，留下品质较好的准备保存2准备一个保鲜袋，把辣椒放进去，接着把空气排干净，封口即可3将辣椒放入冰箱内冷冻，是冷冻而不是冷藏，吃的时候自然解冻。

1将新鲜辣椒洗净后，放入可以密封的容器中，再加入食用盐，这样可以储存两年左右2也可以将鲜辣椒晒干，然后用干净的袋子装好放于干燥的地方保存还可以在保鲜盒里加水，辣椒柄朝下放置不加盖不套袋和保鲜膜，放冰箱。

辣椒怎样保存才可长期新鲜方法步骤一辣椒保存方法 1准备一个大一点的空盆子，盆里面放上适量的凉水，注意水一定要能够没过辣椒2将有伤痕的辣椒挑出来，剩下完好的放入一个保鲜袋当中，用手排空一下保鲜袋里面。

鲜辣椒长期储存，主要有两个方法第一个埋藏法，此法简单易行，利用辣椒喜凉怕热的特性，在阴凉通风处挖个较深的土坑，用箱子装好辣椒，放入土坑内埋起来，可以保存好几个月没有问题第二个就是冷藏法，可以将鲜辣椒。

1把新鲜的辣椒放进干净的容器里，一层辣椒一层盐，层层叠放，然后密封容器，放在阴凉处，这样可以保存很久2还可以把新鲜辣椒装进保鲜袋里，扎紧系好，在上方扎一些小孔，然后放进装有凉水的盆里，放在阴凉处，记得。

新鲜辣椒长期保存方法图片1用架子把辣椒晾干，冲洗辣椒，把辣椒拍干，铺排在底部通风的架子上，放在照到阳光通风良好的房间，晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里2穿串，把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过。

3食用盐保存法食用盐本身就具有着消毒杀菌的作用，用来保存辣椒也是非常不错，把辣椒放入在一个干净的罐子里，然后在里面倒入一些食用盐，最后把盖子盖紧，也可以存放很长时间都不坏，随吃随取，特别方便。

1若是有大量的新鲜辣椒，可以放于冷库保存库房要严格消毒用甲醛过氧乙酸漂白粉等熏蒸喷洒，彻底消毒2采收就近采收，选择病害少长势旺盛的地块，要求辣椒果实饱满质地坚实果实完整皮色黑亮，剔除劣果病。

以储存一年半以内的为佳，时间太长即成空壳特点是干辣使用时还需加工，不论切段还是捣末，一经热油炸制即为香辣主要用于水煮干煸火锅红烧凉拌炝锅等类川菜的调味用途十分广泛3泡制法即将鲜辣椒。

分几处多扎几个小口就可以达到对流这样可以保持里面的水分不会那么快地蒸发，而且得到呼吸，肯定新鲜啦红辣椒在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。

先挖地窖，或直接将辣椒装箱放入地窖中保存辣椒装入箱中，注意不要来回晃动，极易使辣椒互相碰撞，蹭掉辣椒表皮的保护层，加快辣椒变质，同时因为碰撞折断的辣椒会腐败变质，细菌滋生容易影响其他新鲜辣椒将地窖窖口封好，与。

食盐储存法需提前将辣椒放在阳台上晾晒几天，再放进保鲜袋或保鲜盒中，并撒上一定量的盐，密封后放在干燥通风的阴凉处保存即可，食盐储存后的辣椒口感跟新鲜辣椒区别不大一冷冻储存法 1挑出腐烂的留下质地坚硬。

1用架子把辣椒晾干冲洗辣椒，把辣椒拍干，铺排在底部通风的架子上，放在照到阳光通风良好的房间，晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里2穿串把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过。

1保鲜袋储存首先要把辣椒洗干净，之后拿一把剪刀把辣椒的蒂剪短一点把水分晾干，拿纸擦的话更好，之后拿一个保鲜袋把辣椒装起来，留点呼吸口然后我们就可以把袋子放入冰箱啦 ，然后想吃的时候就在里面拿几个出来。

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