4调汁倒进去后，适量上下左右翻一翻，尽量均匀5石头，提前洗净晾干备用，嫩蒜调汁后，为了防止嫩蒜浮起来露在水面上，用石头压好，这时第3次用50克白酒撒在最上面，撒均匀点，然后封口后保存腌制1周 6完成。
正宗糖蒜的腌制方法材料大蒜8斤白米醋8斤白糖2斤盐适量做法 把大蒜的外皮去掉，留1~2层就可以了，注意不要把蒜瓣分开把大蒜的根部用剪子去掉，剪掉根部的目的是为了让它更容易入味，上面的茎用剪子剪留1 1。
做法步骤1做糖蒜要用鲜蒜，选择不伤不烂的蒜2蒜头去须根，切去蒜梗，留2厘米左右蒜梗，去掉外皮，仅留下里面的23层嫩皮，洗净后，放入清水中，加入2汤匙盐，浸泡上半天，可以去除蒜头一部分的涩味及辣味淡盐。
糖蒜的研制方法如下1东北糖蒜的腌制方法大全视频首先把去掉鲜蒜的毛根，梗部留三厘米左右即可之后，再把大蒜外面的皮剥掉，留下两三层里面的嫩皮就可以了2把刚才处理好的大蒜放入到玻璃瓶中，加入100克盐进行腌制，腌制两天时间即可3。
1准备配料大蒜10颗红糖40g白醋50g水40g盐10g酱油10g2将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用3将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起沥干水分放凉备用4将调味料所有材料。
东北糖蒜的`腌制方法 方法一食材鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多 方法1泡蒜选取鲜嫩个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡37天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。
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