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生烫，顾名思义，就是把生的东西烫熟生烫味美清淡，仅要短短几分钟就可以做出一份，既可以当早餐又可以当宵夜，深受漳州市民的喜爱做法其实相当简单，就是把准备好的各种食材放进滚烫的高汤里面煮熟，再加入一点简单。
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手抓面，杜浔酥糖，白芽奇兰茶等手抓面是福建漳州特有的特色民间传统小吃，以面粉裹着油炸豆干，抓在手掌里进食而得名进食时还必须在面粉上抹上芥辣甜酱蒜醋沙茶酱油，或花生酱辣酱等多种调味酱料，而这些酱料。
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