面筋有做法有三种可以做成水面筋油面筋烤麸这里用来凉拌的面筋是指水面筋和烤麸下面说说以水面筋为例，怎样才能做出一盆让人流口水的爽脆可口的凉拌面筋1材料的准备，蔬菜和水果一定要选用新鲜，买回来后要用水；凉拌面筋的制作材料主料面筋250克鲜菇500克笋尖50克麻油白糖少许老抽2匙生抽1匙凉拌面筋的做法一将面筋切丝二鲜菇浸洗干净，和笋尖用佛水滚熟，捞出摊冻切丝三用大碗盛着加人老抽。

1原料面筋洋葱葱蒜香菜红辣椒盐油醋酱油芝麻2取适量面筋备用将面筋切薄片，洋葱切丝一同装盘3放入香菜末，葱花和蒜末4放入直芝麻和红辣椒用热油淋入激出香味儿，加盐，醋，酱油；食用油适量 盐适量 鸡精适量 辣椒粉适量 白糖适量 微辣口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 黄瓜拌面筋的做法步骤 1 准备好原料面筋就是平时火锅中经常用的，做凉拌菜的时候不必买的很多，大约就是一块钱左右的就可以了。

1 面筋切薄片备用大蒜捣成泥状，淋上热的花椒油香葱洗净切碎备用2 将面筋片黄豆芽空心菜叶分别过沸水焯一下3 将香葱碎蒜蓉干辣椒末生抽香醋盐白砂糖鸡精香油各适量放入调料碗中即成；拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌面筋的做法步骤 大学食堂的回忆凉拌面筋的做法步骤1 1准备原料 大学食堂的回忆凉拌面筋的做法步骤2 2芹菜切段，面筋切小块 大学食堂的回忆凉拌面筋的做法步骤。

步骤1面筋粉放入盆中，加新鲜面筋怎么切凉拌好吃呢入水，用筷子拌成无干粉颗粒状，盖上保鲜膜，松弛半个小时2松弛好的面团连盆一起放入蒸锅里，水开后再蒸10分钟即可，将面团取出来，稍微冷却3将蒸好的面筋团切成小正方形块，稍微；所以今天介绍的这道凉拌面筋是人人都能敞开胃口享受的美食凉拌面筋的图文做法教程1水面筋一块，用手顺着面筋丝的走向撕成小的条块，全部撕好的面筋备用这个面筋是我买的，不是自己做的，所以开水再次焯烫一下，吃。

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1、凉拌面筋的做法 1将面筋切成小丁 2将切好的面筋焯水水里加点盐和醋，这样面筋入味容易些，水沸之后3~4分钟即可捞出 3捞出的面筋要用凉水过，将面筋里边的水挤干因为我加的是生花生，所以将花生和面筋一块。

2、1芹菜去叶切成小段，洗净放入开水锅里焯一下2捞出放冷水里冰一下备用3将面筋随纹路慢慢撕开4展开的面筋撕成长条备用5面筋同样放在开水锅里焯水6放冷水里过凉7取调料盆，放入压好的蒜末。

3、过年的时候大家把凉菜都吃了，我就用这凉菜的字办我的大米饭吃，味道那也是特别的好过年的时候，在我们东北，家家都有冬储的自己种的绿色无污染的大白菜我们把它切成丝以后，就把它放在一边，另外，如果你想吃东北的。

4、沥水2在沥干的面筋里加糖，太太乐鲜贝露，鸡精，盐视咸淡加调味，拌匀3锅里放橄榄油，烧滚，放入葱花，爆香，倒入调好味的面筋里拌匀油不能在调味前，不然味道吃不进去了4撒上熟芝麻。

5、3起锅烧水，等水烧开以后，放入面筋块，炖煮三分钟左右，去除干面筋带有的发酵的酸味，煮好之后将面筋倒入滤网中，控干水分，放在一旁备用 4将胡萝卜清洗干净后切成丝，放在热水中，烫熟捞出，同样将绿豆芽清洗干净后，放在。

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小窍门1烤麸焯水后要放凉控干水分2芹菜烫一下就好，加点豆芽更好吃3油泼辣子根据个人口味加，多一些比较有食欲。

拌冷面筋的做法1将面筋切成小方块2将切好的面筋放入水中焯一下水中加些盐和醋，让面筋更容易入味，水开3~4分钟后取出3用冷水把面筋捞出来，把面筋里面的水挤出来因为加了生花生，所以把花生和面筋一起浇。

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