1、1原料鸭翅300克配料八角2颗桂皮2小块干辣椒4个草果1个大蒜2瓣花椒约10颗生姜老抽鸡精蚝油料酒各适量将鸭翅除净残毛后洗净沥干，从关节处切开，中翅部分再划上两刀以便入味八角桂皮；需要准备半斤左右的新鲜鸭翅处理干净，然后再准备两个土豆洗干净后切成块，两者一起放入碗中，加入适量的调味料后再放入锅里面，隔水将其炖熟就可以了3鸭翅烧田螺 鸭翅和田螺放在一起烧的话，是可以给人们带来美味。

2、鸭翅500克土豆100克料酒生抽淀粉胡椒粉姜片蒜葱姜辣椒八角桂皮芝麻，鸭翅切成两块，加入料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，姜片，抓匀腌制片刻油锅烧至七成热，炸至鸭翅金黄色捞出油温烧至七成；盐水鸭翅 材料 鸭翅800g约20个，葱1根，姜10g，水1250ml，黄酒100ml，糖20g，盐20g，卤包八角5g，沙姜5g，花椒3g，小茴香2g，陈皮4g，甘草2g 做法 step1将卤包香料，装入专用卤包袋中，并封好口step2；做鸭的N种做法干锅鸭翅 鸭肉，是家庭中的主要肉食之一，可用于各种各样的烹饪，因此它被视为各种美味名菜的原料鸭肉的脂肪酸熔点低易于消化，蛋白质含量高，且所含维生素B和E较其他肉类高这道菜选用精华部位鸭翅作为；1用料鸭翅适量，红干椒适量，花椒适量，卤汁料适量，冰糖少许，盐少许，生姜，小葱，啤酒，油2用清水浸泡鸭翅，泡去血水后，沥干表面水分，下油锅炸制3炸的过程当中，鸭翅表皮会膨胀，这时候鸭翅已经骨肉分；做法步骤第1步鸭翅清洗干净后对半切开第2步焯水捞出第3步用清水冲洗干净第4步放清水浸泡过鸭翅，将香料包和姜片放入锅中卤水已经卤了一次，放冰箱保存再次用第5步水烧沸后捞出浮物第6步；首先将鸭翅加半勺的盐5g加水泡半个钟，为了洗掉血丝请点击输入图片描述 冷水下锅，将泡好的鸭翅放入锅中加点料酒加几片切好的姜，除去异味，煮半个小时 请点击输入图片描述 捞起鸭翅虑水 分三个阶段切开，为了更。

3、1把鸭翅洗净后放入锅中，放入姜片，加入1勺料酒焯水煮10分钟，撇去浮沫后把鸭翅捞出2再准备一锅干净的水，下入鸭翅和姜片加入1勺盐2勺生抽1勺料酒半勺老抽10克冰糖，搅拌均匀，大火烧开再加入姜片；第一步将鸭翅处理干净之后，在鸭翅的表面打上刀花，加入姜片，葱白，加入2汤匙料酒，然后抓匀，腌制一会备用第二步起锅加油烧热，然后将腌制好的鸭翅，放入锅中，煎至两面焦黄，接着把鸭翅推一边，然后将小米椒。

4、制作流程1将材料中的卤包水1000cc酱油鸡粉放入锅子中，浸泡30分钟后煮滚备用2将鸭翅洗净，放入锅中，加入适量水米酒老姜，开大火煮滚，将鸭翅汆烫去腥，取出后冲冷水至凉备用3葸洗净切长段，蒜头；步骤1鸭翅尽量买新鲜一点的，有些事冻了好久的，谁知道具体有多久呢2锅里放入适量水，放入鸭翅，再倒入少许的料酒去腥儿3大蒜切片4生姜切片备用5芹菜洗净切小段儿6锅里放油烧热，放入少许干；6然后把炸好的鸭翅全部铲到高压锅里，把所有的食材都放进去，加点酱油和料酒，加点水，盖上盖子焖十五分钟7时间到了，不要急着开盖等到高压锅里的水蒸气出来了，再打开，然后撒上葱花，上桌挺简单的，但是味道；鸭翅可以做干锅鸭翅主料鸭翅300克辅料辣椒20克干辣椒1克花椒1克八角1克葱1克蒜2克姜1克豆瓣酱3克生抽2克油1克具体步骤如下1准备好食材2辣椒切块备用3锅内热油，放入鸭。

5、1先把鸭翅上面的毛拔干净，再洗干净控水备用2再准备好配料，八角，生姜，大蒜籽，辣椒，花椒都处理好放在一起用起来方便3锅烧七成热，放一勺花生油，先把红糖煎至融化4再把鸭翅放下去煎，5煎好。

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