1、山里长的野韭菜，最好还是不吃，没有毒，但是没有韭菜味儿，吃着也没什么食欲，所以还是不吃；1野韭菜能做馅 平时做包子或者饺子时，可以把新鲜的野韭菜洗好，切碎，然后加入适量的猪肉馅调匀再加盐和生抽以及五香粉等调味料调匀，制成自己喜欢的包子或者饺子食用即可2野韭菜蒸蛋 野韭菜蒸蛋也很好吃，在制作时；别名 长生草不死草野韭菜野麦冬书带草滇南本草，黑花野韭中药大辞典，黑花韭云南山韭菜入药部位 全草山韭菜性味 味辛甘，性平山韭菜归经 入肝脾经山韭菜功效 活血散瘀，祛风止痒山韭菜；却是不能入药的，这也是它们之间最重的区别野韭菜也叫起阳草，她的嫩叶和根部都可以入药，对人类的身体烦热，和小便不利以及大便燥结等不良症状都有不错的治疗功效；野韭菜是不是就是独根蒜啊山上有见过，小时候嚼碎叶子有葱的味道，出去旅游时吃过韩国人做的泡菜，她说这个是独根蒜 查看原帖；能吃，只要没被污染都能吃野韭菜都能吃他的根没问题的。

2、野韭菜性味咸涩寒，千金·食治载“宜肾主大小便数，去烦热”本草拾遗载“生毛发”外形比人工种植的韭菜更粗壮；粉色野韭菜花是不能吃的在自己不熟悉的东西，千万不要去尝试吃，因为这样有可能会中毒。

3、野韭菜能吃的野韭菜不仅采收韭青，也可进行软化栽培，一般以23年生生长健壮分蘖数较多的野韭菜进行软化栽培较为适宜当植株生长至发育旺盛健壮时，采收韭青后进行软化处理软化栽培常用竹筒瓦筒等不透光的材料，竹筒；为了避免出现不适症状，应尽量少买少吃，减少受农药侵害的可能对于非常喜欢吃韭菜的人来说，就更要注意挑选健康韭菜，并在洗菜时多浸泡多冲洗，最大可能地减少农药的残留野韭菜性味咸涩寒，具有宜肾，去烦热等功效；山韭菜与韭菜大同小异，它又叫野韭菜，很是珍贵过去粮食短缺时野韭菜常被用于招待贵宾野韭菜如今很少见了，因为大家都吃的是野韭菜改良栽培后的韭菜，野韭菜只能在山里面找到了但是野韭菜的烹调方式也是很多，可以用来炒鸡蛋；痔漏脱肛痢疾妇女痛经等病野韭菜的吃法 野韭菜可炒食汤用或作馅民间常用野韭菜与鲫鱼作汤，不但味道鲜美，而且对食欲不振烦热尿频有治疗效益，尤其对老人脾胃气弱中秋的野韭菜可以吃吗视频食欲减少羸怠等症有作用；野韭菜可以吃 野韭菜比家韭菜微辣，叶片比家韭菜微窄除含有蛋白质脂肪碳水化合物，最有价值的是含有丰富的胡萝卜素与维生素C，在蔬菜中处于领先地位；野韭菜可以吃野韭菜性味咸涩寒，具有宜肾，去烦热等功效野韭菜主要采收嫩叶，当植株大部分叶片长至正常大小时便应采收，采收应及时，以保证嫩叶质量一般每隔2030 天采收1次，采收时离地面12厘米处的叶片基部割取。

4、可以吃啊，味道很好的，很有特色过去生活困难时有人就挖山韭菜腌制作菜，现在成了绿色特色食品了。

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