花甲适量 肥肉适量 小红椒适量 蒜蓉适量 姜末适量 鸡精适量 中辣口味 炒工艺 半小时耗时 简单难度 香辣花甲的做法步骤 1 花甲适量放入水中，加入适量的盐用手搅拌均匀，滴入适量香油静置1小时，1小时后，用手搓洗，花甲。
1新鲜花甲用清水浸泡，中途换多几次水，水里滴几滴香油，让吐沙更干净2锅里加水烧开后，将花甲放入，一开口马上夹岀来，不然肉质就变老了3冲洗干净里面沥干水份4准备好蒜蓉和小尖椒5锅里倒入适量。
6锅里倒油，油烧至七成的放入切好的辣椒，蒜末，生姜，花椒炒出香味，立刻把配料捞出备用7放入沥干水的花甲，大火翻炒几秒钟8加入适量生抽，老抽，料酒等大火翻炒9放适量的盐和鸡精，葱花和刚才炒香的。
第一步热锅凉油，我们将姜葱蒜粒，青花椒，干辣椒，一勺香辣酱，用小火煸炒煸炒出香味煸炒出红油 第二步我们下入提前处理好的花甲，在加入一罐八二年的小啤酒没过花甲，再把粉丝下入进去 第三步加入盐和美极鲜。
然后放入花甲进行翻炒，随后将料酒，调味料都放进去，翻炒后闷两分钟，就可以出锅啦步骤8 加上香葱，出锅啦香辣花甲的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“邯郸小厨神”可以直接查看我的。
盐糖，把花蛤倒入，快速拌炒均匀至花蛤全部张开口即可2首先在锅中放入干辣椒进行翻炒，加入大蒜洋葱进行翻炒然后加入火锅底料和香辣酱进行翻炒，加入花甲进行煸炒最后加入盐老抽生抽，继续翻炒即可完成。
2扇贝刷洗干净后，放入锅里焯水3扇贝开壳后，关火捞出4老姜切丝小葱香菜切断小米辣切圈大蒜切粒5炒锅烧热，放入植物油烧热放入姜丝葱段蒜粒小米辣爆香6放入花甲，迅速翻炒7。
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